Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
Искате ли да сготвите бърз вкусен обяд, но не знаете как? Тогава прочетете как се приготвят задушени картофи с пиле на тиган. Рецептата за готвене стъпка по стъпка ще ви разкаже подробно как да направите това. Не забравяйте, че трябва да готвите в добро настроение, да оставите всичките си проблеми и тревоги на прага на кухнята, няма да можете да ги разрешите в този момент. Но храната, приготвена с любов, ще подобри не само вашето здраве, но и уютна семейна атмосфера. Кой знае, може би след такава вечеря ще има един проблем по-малко в семейството ви?
И така, пригответе такова вкусно и задоволително ястие като картофи с пиле. Това, което вече е завладяващо е, че ще приготвите три ястия в едно едновременно: основно ястие и гарнитура и сос, който ще бъде сосът. Остава само да приготвите един лесен и чудесен обяд е готов. Е, друг важен факт е, че ще ви трябват най-много 10-15 минути за подготвителната работа, а след това ястието ще къкри в тигана до готовност и спокойно можете да се занимавате с други неща.
За това ястие се нуждаем от пилешко месо, можете да вземете гърди или филе. А ако предпочитате червено, по-жиласто месо пред бялото диетично месо, тогава изберете пилешки бутчета или бутчета. Когато купувате месо, обърнете внимание на неговата свежест и качество. Доброто пилешко месо има красив външен вид, приятен месен аромат и еластично месо. Опитайте да натиснете върху трупа с пръст; ако дупката бързо се изравни, тогава месото е наистина висококачествено и прясно. Добре би било пилето да се накисне предварително в студена вода за 30-40 минути преди да го сготвите, за да стане месото по-сочно и вкусно.
В това ястие можете да поставите всякакви подправки и билки, които харесвате, както и ситно нарязани билки и чесън, прекарани през преса.
съставки:
- пилешко месо - 500 г,
- картофени клубени - 1 кг,
- ряпа лук - 2 бр.,
- корен от моркови - 1 бр.,
- бульон или вода - 500 мл,
- растително масло - 2 супени лъжици,
- морска сол, подправки.
Как да готвя със снимки стъпка по стъпка
Нарежете обеления лук на половин пръстени.
Обелете корена на моркова с белачка за зеленчуци и го нарежете на едро ренде.
Измиваме пилешкото месо в течаща вода, подсушаваме го със салфетка и го нарязваме на кубчета.
В дълбока тенджера налейте растително масло и запържете в него първо лука, ряпата, а след това и морковите.
След това добавете парчетата месо и оставете да къкри още 15 минути.
Обелваме картофените клубени и ги нарязваме на няколко части. 
Добавете към месото и зеленчуците. Посолете и добавете подправките. 
Оставете да къкри под затворен капак още 25 минути.
Добавете зелените и разпределете в чинии. Също така ви съветваме да вземете под внимание рецептата за готвене у дома, тя също е лесна, вкусна и здравословна.
Добър апетит!
Старинская Леся
Как се задушават картофи с пиле? Можете да видите рецептите за това вкусно ястие в тази статия. Предлагаме ви да приготвите задушени картофи в няколко варианта, всеки от които е добър по свой начин. Можете да задушите картофи с пиле като първо и второ ястие, всичко зависи от дебелината. Това ястие е много вкусно и задоволително, всеки ще го хареса.
Как се задушават картофи и пиле в тенджера? Всъщност е много лесно. Ще отнеме малко време за приготвяне, но резултатът ще бъде невероятно вкусен. Съставките за класическата рецепта са обикновени и могат да бъдат намерени във всеки хладилник.
Цветът на задушените картофи се оказва леко оранжев - това се дължи на морковите. Не е необходимо да слагате доматено пюре в ястието, но това е въпрос на индивидуални предпочитания.
Можете да направите гулаш от картофи и пиле. Това е унгарско ястие, приготвено от говеждо месо със зеленчуци. По принцип това е нашата картофена яхния, но с повече съставки. Нека се опитаме да запазим всички съставки, но да заменим телешкото с пилешко.
За готвене ще ви трябва:
В тенджера? Рецептата, която предлагаме да разгледаме сега, е проста и се оказва изненадващо вкусно ястие.
Няма нужда да задушавате картофи с пиле и зеленчуци дълго време. 10 минути след кипене ще бъдат достатъчни. След това добавете нарязани пресни билки, покрийте с капак и оставете ястието да престои 10-15 минути. Можете да сервирате със заквасена сметана, майонеза или без допълнителни сосове.
Друго ястие със страхотен вкус. Няма по-хармонични съставки от картофи, пиле и гъби - за предпочитане диви, но можете да вземете и шампиньони.
Съставки за готвене:
Ще бъде много вкусно да допълните ястието, когато сервирате с пресни билки, заквасена сметана или майонеза.
Вероятно няма останала жена, която да не обича ястия, приготвени в бавна готварска печка! Готвенето в този уред е много по-лесно, отнема по-малко време, а крайното ястие е по-ароматно и богато от това, което е приготвено в тенджера. Можете да готвите всичко в бавна готварска печка, включително задушаване на картофи с всяко месо.
Съставки, от които се нуждаете:
Много хора постъпват погрешно, като изсипват всички суровини в тиган за мултикукър, добавят вода и настройват режима „Задушаване“. Не можете да се надявате, че ястието ще се окаже вкусно. Мултикукърът, разбира се, е почти магьосник, но все пак в режим „Задушаване“ не може да изпържи необходимите компоненти на ястието. Затова правим това:
Задушаването на картофи с пиле не е по-трудно от приготвянето на супа. Ако никога преди не сте готвили това ястие, не забравяйте да го опитате!
Искате ли да приготвите вкусно и задоволително ястие за любимия си съпруг и деца? Предлагаме ви няколко интересни и прости рецепти. От статията ще научите как да задушавате картофи с пиле, както и да приготвяте вкусни ястия от тези съставки с помощта на бавна готварска печка и фурна.
Пилешките парчета могат да бъдат малки или големи. Скоростта на готвене зависи от това как ще нарежете месото. Не е необходимо да купувате цял труп. Пилешкото филе става. Преди да сложите месото в тавата, го нарежете на малки филийки. В противен случай ще се окаже сухо.
Най-подходящият съд е средно голяма тенджера или дълбок тиган с капак. Добре е, ако имате патенце у дома.
Списък с покупки:
Как се задушават картофи с пиле? Следваме инструкциите:
1. Да започнем с обработката на пилешкото месо. В нашия случай това ще бъдат пилешки бутчета. Изплакваме ги с чешмяна вода и изчакваме течността да се отцеди. Разрязваме всяко бутче на три части. Натрийте пилето с любимите си подправки, например червен пипер, смлян черен пипер и хмел сунели. Не забравяйте да посолите парчетата. Поставете месото в чиния с аджика и го оставете да се маринова поне 1 час.
2. Сега можете да направите зеленчуците. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Морковите трябва да бъдат измити в течаща вода, обелени и настъргани на едро ренде. Последната останала съставка са картофите. Задължително го обелваме и нарязваме на едри кубчета.
3. Патица или чугун са идеални за приготвяне на задушени картофи. Ако нямате такива съдове в дома си, можете да използвате дълбок тиган. Налейте малко масло в него. Добавете маринованото пиле и запържете до полуготовност. Веднага щом коричката започне да покафенява на парчетата, можете да добавите към тях нарязани зеленчуци. Всичко това се запържва и се разбърква добре. Поръсете с подправки и сол.
4. Напълнете съдържанието на тигана (тигана за патета) с вода. Оставете да къкри 5 минути на тих огън. Добавете картофени кубчета. Продължете да къкри до пълна готовност на месото и зеленчуците. Ако е необходимо, можете да налеете малко вряща вода от чайника.
5. Така се приготвят пиле и картофи. Снимката към рецептата ясно показва как трябва да изглежда ястието. Готовите задушени картофи трябва да се поставят в чинии на порции, поръсени с нарязан чесън и украсени с нарязани билки. Желаем ви приятен апетит!
съставки:
Процес на готвене:
1. Пилешките бутчета трябва да се изплакнат обилно с чешмяна вода.
2. Вземете дълбока чиния, сложете в нея майонеза, малко сол и подправка. Поставете пилешките бутчета в тази марината. Оставете да престои 2-3 часа.
3. Измийте картофите на течаща вода, обелете ги и ги нарежете на 4 части. В отделна купа пригответе смес от растително масло и подправка за пиле. Поставете парченцата картофи в получената смес. Оставете да престои няколко минути.
4. Поставете маринованите бутчета и картофи в специален ръкав и внимателно ги опаковайте, като ги завържете с конец накрая. За да излиза пара от плика по време на готвене, той трябва да се продупчи с игла на 2-3 места.
5. Запалете фурната и загрейте на 250 градуса. Поставете лист за печене с целофанов ръкав върху него. Време за печене - 2 часа.
Продукти и прибори:
Как да задушаваме картофи с пиле и гъби? Трябва да се следва следният алгоритъм:
1. Изплакнете трупа с чешмяна вода и нарязайте на малки парченца. Същото правим и с гъбите, лука и картофите. Желателно е всички съставки да са с еднакъв размер. Така ще се изпекат по-добре във фурната.
2. Вземете дълбока чиния, сложете в нея картофите, лука, гъбите и пилето. Сол и черен пипер. Добавете малко зелен грах и 6-7 маслини. Смесете добре.
3. Поставете получената маса в саксии. През това време фурната трябва да се загрее до 180 градуса.
4. Налейте топла или студена вода във всяка тенджера. Уверете се, че течността напълно покрива месото и зеленчуците. Остава само четирите гювечета да се покрият с капаци и да се сложат във фурната. Време за готвене - 25-30 минути.
5. Ястието се сервира на масата директно в саксии. Останалите маслини се използват за украса. Можете да добавите супена лъжица неподсладено кисело мляко или заквасена сметана.
Списък с покупки:
Как да задушаваме картофи и пиле в бавна готварска печка? Не е трудно, просто следвайте тези стъпки:
1. Измийте месото в течаща вода и оставете течността да се отцеди.
2. В купата на мултикукъра налейте малко олио и наредете бутчетата.
3. Обелете картофите и нарежете на едри парчета.
4. Отстранете люспите от лука и го нарежете.
5. Добавете парчета зеленчуци към пилето. Затворете капака на мултикукъра. Изберете режим „Печене“ и настройте таймера за 1 час.
6. След звуковия сигнал можете да отворите капака. Преди да сервирате ястието, трябва да го разбъркате и да го поставите в чинии. Вашето семейство е гарантирано вкусен и задоволителен обяд (вечеря).
Сега знаете как да готвите пиле с картофи по няколко начина. Можете да изберете някоя от рецептите, предложени в статията, или да проведете кулинарен експеримент, като добавите свои собствени съставки. Вашето семейство със сигурност ще оцени вашите усилия. И ще поискат още. От свое име искаме да Ви пожелаем успех във всички Ваши начинания!
Задушените картофи са евтино и много здравословно ястие. За да стане по-задоволително, добавете към картофите месо, например пилешко. Можете да приготвите ястие с бутчета, филета или карантии, да варирате в количеството подправки и други добавки.
Списък с рецепти в статията:
Доста месесто и не много мазно пиле е подходящо за задушаване. Може да задушите цяло пиле, нарязано на ситно или да използвате само бутчетата или филетата. Обърнете внимание на качеството на картофите. Изберете сортове с нишестена, лесно приготвена каша. Не използвайте покълнали или замразени картофи - може да имат неприятен вкус.
Тази рецепта е подходяща за диетична или бебешка храна.
Ще имаш нужда:
Измийте картофите обилно с четка. Ако грудките не се измият добре, по тях могат да се появят тъмни петна. Нарежете картофите на едри парчета. Изплакнете пилешкото филе, отстранете кожата, филмите и мазнините. Нарежете гърдите на едри парчета. Поставете пилешкото месо в тавата и отгоре наредете картофите. Напълнете съдържанието на тигана с гореща вода и поставете на котлона. Оставете да заври, намалете огъня, добавете зърна черен пипер и дафинови листа в тигана, посолете и оставете да къкри под капак. След 7-10 минути изсипете млякото в картофите. Гответе ястието, докато пилето омекне.
Копърът се нарязва на ситно. Извадете дафиновия лист от тигана, добавете подправките и изключете котлона. Разпределете картофите и пилето в чинии и поднесете със салата от пресни зеленчуци.
Вместо пресен копър можете да използвате нарязани сушени билки
Това вкусно ястие може да се приготви за обяд или вечеря. Изберете консистенцията според собствения си вкус. Сосът може да бъде доста течен или много гъст - всичко зависи от количеството бульон и времето за варене.
Ще имаш нужда:
Разполовете бутчетата по протежение на ставата. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а морковите се настъргват.
Загрейте растително масло в тиган и, като разбърквате, запържете лука в него до прозрачност. Добавете чесъна, морковите и продължете да задушавате. Посолете леко печеното. Добавете пилешките бутчета в тигана и ги запържете заедно със зеленчуците за 5-7 минути.
Поставете съдържанието на тигана в тенджера с дебели стени. Поставете картофите отгоре, налейте бульон. Оставете съдържанието на тигана да заври, намалете топлината, добавете сол и продължете да готвите, докато картофите омекнат. Ако е необходимо, можете да добавите още вода в тигана. Добавете масло към картофите. Картофите и пилето се нареждат в чинии, поръсват се с прясно смлян черен пипер и се украсяват с магданоз.
Докато някои домакини бързо се втурват по пътя на развитие, купувайки мултикукъри, блендери и хлебопекарни, други упорито продължават да готвят в тенджери и да смилат месо през ръчна месомелачка. Кой е прав? Разбира се, това е! Новата технология не винаги прави живота по-лесен и с едно щракване на пръста превръща простите продукти в кулинарни изкушения. Много ястия, приготвени в обикновени съдове, се оказват не по-лоши от версиите с мултикукър. Ето един вкусен пример - картофи, задушени с пиле на тиган. Овкусих рецептата стъпка по стъпка с полезни съвети, трикове и снимки. В крайна сметка ще трябва да контролирате целия процес на гасене от началото до края. В противен случай рискувате да получите порция изгоряла храна, почерняла тенджера и лека димна завеса в кухнята като „бонус“.
|
За да не загори ястието при задушаване, използвайте съдове с дебело дъно. Удебеленото дъно се нагрява по-равномерно и запазва топлината по-добре. Ако имате чугунена тенджера за патици, гответе в нея. Отстранете пилето от костите. Отстранете кожата. Измийте филето и го нарежете. Можете, разбира се, да поставите птицата с кости, но яденето на ястието няма да е много удобно. Всяка ядлива част от трупа е подходяща: бутчета, бутчета, гърди, бедра. Налейте малко олио в тигана. Загрейте отново. Запържете пилето до златисто кафяво. Бързото пържене ще „запечата“ влакната, което ще доведе до по-сочно пиле. Можете да запържите всички съставки в тиган. И след това го сложете в тенджера и оставете да къкри. |
|
|
Нарежете морковите на кубчета/сламки или ги настържете на едро. Изпратете до покафенената птица. Разбъркайте. Гответе няколко минути. |
 |
|
Лукът се нарязва на ситно. Прехвърлете в тенджера. След разбъркване ястието се държи на огъня, докато лукът малко омекне. |
 |
|
Нарежете картофите на кубчета или кубчета. Изсипва се в тавата при пилето и зеленчуците. |
 |
|
Залива се с горещ бульон или вода. Добавете всички подправки без чесън и сол. Разбъркайте. Покрийте тенджерата с капак. Задушете пилето и картофите на слаб огън за 40-60 минути (в зависимост от вида на картофите и големината на разфасовката). Разбърквайте от време на време, за да осигурите равномерно готвене. По време на задушаване картофите ще се разварят частично и ще получите гъст сос. Уверете се, че течността не извира, добавете вода/бульон, ако е необходимо. В края на готвенето добавете нарязания чесън към картофите. Отстранете дафиновия лист. Разбъркайте. След няколко минути отстранете съда от котлона. |
 |
|
Ароматните картофи с пиле са готови за сервиране! |
 |
