Do przygotowania makaronu potrzebujemy właściwego makaronu, mrożonego koktajlu morskiego oraz składników sosu: przecier pomidorowy, cebula, czosnek, ostra papryka, ulubione przyprawy i przyprawy.
Na wynik nie będzie miał żadnego wpływu rodzaj makaronu, który wybierzesz. Tym razem mam makaron jajeczny, obłędnie pyszny sam w sobie.
Teraz pytanie o pomidory: czego lepiej użyć do przygotowania sosu - koncentrat pomidorowy, przecier pomidorowy, świeże pomidory, pomidory w puszkach. Nie powiedziałbym, że jest najlepszy ważny punkt. Oczywiście, cokolwiek weźmiesz, dostaniesz nieco inne smaki.
Bardziej lubię, gdy łączę przecier pomidorowy i świeże pomidory w jednym sosie. Zwróć uwagę, nie pasta pomidorowa, ale puree ziemniaczane. Różnica między nimi polega na nasyceniu: jeśli w cieście pomidorowym jest około 25% pomidorów, to w przecierze pomidorowym - około 15%. Oczywiście można zmniejszyć stężenie koncentratu pomidorowego, rozcieńczając go przegotowaną wodą, a skończyć na przecierze pomidorowym.
Co do cebuli i czosnku to nigdy bym nie usunęła czosnku z przepisu, ale cebule, jeśli ci się nie podobają to w zasadzie możesz zrezygnować. I na koniec przyprawy. Uwielbiam pikantny makaron. Wydaje mi się, że to lepiej podkreśla smak samego makaronu i bogactwo sosu. Dlatego używam papryczek chili. Jeśli nie jesteś takim fanem pikantności, użyj mieszanki papryki lub zwykłego mielonego czarnego pieprzu.
Mnie wystarczy bukiet smakowy stworzony z minimum przypraw, nie dodałam niczego innego, co mogłoby przyćmić smak i aromat owoców morza.
Ponieważ nie potrzebujemy dużo czasu, jednocześnie ugotuje makaron i przygotuje sos.
Wyciągamy z zamrażarki mrożony koktajl morski - pozwól mu się trochę rozmrozić w temperaturze pokojowej. Na ogniu stawiamy patelnię z dużą ilością wody - na makaron. W międzyczasie cebulę i czosnek drobno posiekać, lekko podsmażyć na oliwie z oliwek (aż do zmiany koloru i pojawienia się trwałego aromatu czosnku). Można postąpić inaczej (to będzie kulinarnie poprawne): najpierw usmażyć pokruszone ząbki czosnku, wyjąć, posiekaną cebulę usmażyć na oleju czosnkowym.
Woda na patelni zagotowała się - wrzuć makaron i gotuj w osolonej wodzie trochę krócej niż wskazano na opakowaniu.
Teraz dodaj na patelnię koktajl morski, dobrze wyciskając go z nadmiaru wilgoci. Zazwyczaj wyjmuję krewetki z owoców morza, aby móc je później dodać do sosu.
Smaż wszystko razem przez około 5 minut na średnim ogniu.
Czas dodać pokrojone świeże pomidory i przecier pomidorowy, włożyć też ostrą paprykę i gotować przez kilka minut.
Teraz ostatni akord: do sosu dodaj śmietanę i obrane krewetki. Wszyscy w mojej rodzinie kochają krewetki (nawet kot!), więc zwykle nie ograniczam się do krewetek z koktajlu morskiego, ale dodaję osobno zakupione krewetki mrożone. Po 1 minucie sos jest gotowy!
W międzyczasie gotujemy makaron, wkładamy do durszlaka i spłukujemy gorącą wodą. Nie musisz dodawać masła! W naszym sosie jest wystarczająco dużo tłuszczu.
Istnieje wiele sposobów podawania makaronu do stołu.
Dziś owoce morza nie są już tak egzotyczne iw każdym supermarkecie można kupić gotowy mrożony koktajl morski. To prawda, że nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak prawidłowo ugotować taki półprodukt, ale od tego zależy smak gotowego dania.
Koktajl morski to asortyment różnych owoców morza. Skład takiego koktajlu może być inny, ale częściej zawiera kalmary, małże, ośmiornice i małże z krewetek. Najłatwiejszym sposobem przygotowania przysmaku z owoców morza jest gotowanie, a tutaj najważniejsze jest wiedzieć, ile ugotować, aby wszystkie składniki koktajlu okazały się miękkie i nie gumowate w smaku.
Owoce morza doskonale współgrają z różnymi składnikami, ale to śmietana podkreśla ich wykwintny smak, sprawia, że są delikatne i apetyczne w smaku.
Wielu mężczyzn nawet nie zdaje sobie sprawy, że koktajl morski może być świetną przekąską do piwa. Najważniejsze, że składniki muszą być marynowane, aby okazały się pachnące i pikantne w smaku.
Owoce morza mogą być używane do różnych potraw. Tak wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, jak zrobić zupę z koktajlu morskiego. Takie danie okazuje się obfite, ale jednocześnie lekkie i delikatne.
Koktajl morski zawiera niskokaloryczne, pożywne, ale uczulające składniki, dlatego należy je starannie przygotować dla osób podatnych na tę chorobę.
Oprócz tego, że koktajl morski można po prostu ugotować lub usmażyć, można go dusić w powolnej kuchence w dowolnym sosie.
Dziś istnieje wiele przepisów na pyszne sałatki z koktajlem morskim. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy szukają oryginalnego dania na świąteczny stół.
Wybierz genialne, wypróbowane i przetestowane przepisy na dania z koktajli morskich w wyjątkowym zasobie dla miłośników domowej kuchni. Z owoców morza zawartych w koktajlu morskim możesz ugotować niesamowite przekąski, zapierające dech w piersiach pierwsze dania i niezrównane sałatki. A wszystko to z korzyścią dla sylwetki i zdrowia!
Składnikami koktajlu morskiego są z reguły krążki kalmarów, krewetki, małże, małże i ośmiornice. Kupując go należy dokładnie przyjrzeć się producentowi i importerowi produktu, jego składowi, terminowi ważności. Oceniać wygląd zewnętrzny składniki: nie powinny być lepkie. Koktajle są gotowane i świeżo mrożone. Bardziej praktyczne jest kupowanie już ugotowanego produktu, ponieważ surowe znacznie schudnie po ugotowaniu.
Ciekawy przepis:
1. Ugotuj posortowany i umyty ryż do miękkości.
2. Na patelni usmaż startą marchewkę, zmiażdżony czosnek, drobno posiekaną cebulę i paprykę.
3. Dodaj fasola szparagowa, zielony groszek. Gotuj trochę.
4. Do warzyw włóż rozmrożony i umyty koktajl morski.
5. Sól, pieprz, dodaj przyprawy indywidualnie do smaku.
6. Smaż nie dłużej niż osiem do dziesięciu minut.
7. Połącz z ryżem. Moczyć jeszcze przez kilka minut.
8. Pilaw z koktajlem z owoców morza jest gotowy.
Pomocne wskazówki:
. Jeśli do takiego pilawu dodasz pomidory lub pastę pomidorową, podkreślą one wyrafinowany smak różnych owoców morza.
. Wybierając koktajl morski, pierwszeństwo powinni mieć producenci z Europy, ponieważ nad nimi panuje kontrola produkty żywieniowe bardziej sztywny.
. Aby uniknąć problemów trawiennych, nie zostawiaj rozmrożonych owoców morza w upale przez długi czas.
Owoce morza to nie tylko wykwintny i oryginalny przysmak, ale także bardzo przydatny produkt. Zawartość niezbędne dla ciała pierwiastki śladowe i białko w nich po prostu się przewraca. Jak ugotować mrożone owoce morza, aby nie zepsuć ich delikatnego delikatnego smaku solą i przyprawami? Tutaj musisz przestrzegać kilku zasad: bierze się pod uwagę świeżość produktu, reżim temperatury podczas gotowania i inne różne wskaźniki.
Jeśli nie masz możliwości kupowania tylko złowionych, możesz bez problemu kupić mrożone owoce morza w najbliższym supermarkecie. Przepisy z nich są bardzo łatwe i szybkie, a smak pozostaje na tym samym poziomie. Pamiętaj tylko, że nie zaleca się używania ich w nieograniczonych ilościach. Najlepiej ugotować coś ciekawego w domu. Dzięki temu będziesz pewien, że unikniesz zatrucia.
Więc kupiłeś mrożone owoce morza w supermarkecie. Jak przygotować ten produkt? Jest kilka kulinarnych sztuczek. Krewetki sprzedawane są zarówno obrane, jak i nieobrane w skorupkach. Jeśli nie trzeba ich już czyścić, wystarczy podsmażyć na patelni z dodatkiem masło. Możesz je również ugotować. Aby to zrobić, zanurz we wrzącej wodzie na 3 minuty. Nieobrane gotujemy 4 minuty w słonej wodzie. Kalmary są zarówno schłodzone, jak i zamrożone. Są czyszczone i gotowane nie dłużej niż 5 minut, w przeciwnym razie staną się twarde jak guma.
Potrzebujesz: kilogram gotowanych małży w skorupkach, sól (najlepiej morska), odrobina oliwy z oliwek extra virgin, bułka tarta (100 g), 3 duże mocne pomidory, jeden obrany ząbek czosnku, duża pęczek pietruszki.
Mrożone małże należy najpierw rozmrozić. Aby to zrobić (aby nie zniknęły), włóż je na noc do czystego naczynia na dolnej półce lodówki i przykryj serwetką. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Po rozmrożeniu owoców morza ostrożnie oddziel nożem mięso małży od muszli. Nie wyrzucaj samych muszli - staną się doskonałymi „naczyniami” do pieczenia. W osobnej misce wymieszaj mięso z owoców morza ze zmiażdżonym czosnkiem i drobno posiekaną natką pietruszki. Polej na wierzch Oliwa z oliwek, posolić i posypać bułką tartą. Ułóż muszle tak, aby wygodnie było je napełnić mięsem mielonym. Każdy powinien zawierać jednego małża. Włożyć do miski z grubym dnem, dodać trochę wody i oliwy z oliwek, położyć na wierzchu pokrojone w plastry pomidory. Piec nie dłużej niż 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Koktajl to najlepsza odpowiedź na pytanie, jak przygotować mrożone owoce morza. Możesz go kupić w każdym supermarkecie. W połączeniu z makaronem ryżowym będzie świetne danie? Kuchnia azjatycka na imprezę.
Potrzebujesz: pół kilo koktajlu morskiego, 100 g makaronu ryżowego, 2 łyżki sosu sojowego, oliwa lub olej roślinny, kilka obranych ząbków czosnku.
Sekret gotowania: zanurz mrożone owoce morza w garnku z wrzącą wodą, gotuj nie dłużej niż 2 minuty na małym ogniu. Następnie spuszczamy wodę i suszymy owoce morza. Teraz przygotujmy dressing do koktajlu: posiekaj ząbki czosnku na małe kawałki i dobrze podgrzej patelnię wylaną oliwą lub olejem roślinnym. Smaż czosnek przez kilka minut, dodaj do niego koktajl i sos sojowy. Następnie smaż przez 5 minut. Zalej wrzątkiem makaron ryżowy na kilka minut i pozwól mu się zaparzyć. Wlej na patelnię z koktajlem, przykryj pokrywką i zdejmij z ognia.
Gotowanie mrożonych owoców morza wcale nie jest trudne. Zwykle gotuje się je we wrzącej wodzie nie dłużej niż 5 minut. Z gotowych owoców morza możesz zbudować bardzo smaczną i pożywną sałatkę.
Potrzebne będą: pół kilo mrożonego smoothie, 6 jajek na twardo, jedna duża cebula i tyle samo młodych marchewek, masła i majonezu.
Technologia gotowania: gotować przez 5 minut w solonym wrzącym koktajlu. Następnie schłódź owoce morza i pokrój największe z nich w drobną kostkę. Cebulę również drobno posiekać. Zetrzyj marchewki na tarce z dużymi otworami. Gotowanie warzyw: na rozgrzaną patelnię włożyć mały kawałek masła, podsmażyć na nim cebulę na złoty kolor, następnie dodać marchewki. Gdy warzywa będą gotowe, połącz je z posiekanymi jajkami i koktajlem morskim. Włóż do salaterki i wymieszaj z majonezem. Jeśli nie chcesz, żeby była zbyt tłusta, wylej sałatkę z sosem sojowym i ziołami.
Kiedy już wiesz, ile gotować mrożone owoce morza, zrób z nich pyszną zupę!
Skład: litr bulionu rybnego, mrożony koktajl morski (pół kilo), 1 filet z białej ryby, 3 pomidory, 3 małe ziemniaki, 1 cebula, 1 szt. papryka, kilka obranych ząbków czosnku. Przyprawy do hiszpańskiej mielonej czerwonej papryki, czarnego pieprzu, liścia laurowego, koperku, szafranu, soli morskiej.
Technologia gotowania: obierz i pokrój słodką paprykę, pomidory i ziemniaki w drobną kostkę. Wlej olej roślinny na patelnię i podsmaż czosnek, cebulę, mieloną czerwoną paprykę na małym ogniu. Dodaj tam wszystkie pokrojone warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż papryka zmięknie. Przygotowane warzywa zmiel blenderem i włóż z powrotem na patelnię. Wlej bulion rybny. Mrożone owoce morza, filet rybny, dodaj do warzyw w bulionie i podsmaż na małym ogniu, ale upewnij się, że ryba się nie zagotuje. Ugotuj ziemniaki w dużym rondlu do połowy ugotowane. Przenieś tam całą zawartość rondla, dodaj pozostałe przyprawy i sól i trzymaj przez 10 minut ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Posyp drobno posiekanym koperkiem do dekoracji. Jak widać, mrożone owoce morza można bardzo szybko ugotować, a ilość przepisów pozwoli za każdym razem stworzyć nowe menu.
Czy masz w lodówce mrożone owoce morza? Jak ugotować z nich danie dla dużej firmy, jeśli planowane jest wielkie przyjęcie? Spróbuj zrobić pyszną pizzę z owocami morza. Jest bardzo oryginalny, prosty i pyszny!
Wymagane składniki: mix mrożonych owoców morza (mule, kalmary, ośmiornice, mątwy) – pół kilograma. Zamiast mieszanki użyj koktajlu z owoców morza. Weź też 0,5 kg specjalnej bazy do pizzy, dużą cebulę, kilka mocnych pomidorów, 5 sztuk świeżych grzybów, pół puszki pestkowych oliwek w puszkach, 150 g łatwo topiącego się sera, mieszankę aromatycznych włoskich ziół (oregano, bazylia) , oliwa do smażenia, sól.
Technologia gotowania. Zamrożoną mieszankę zalać wrzątkiem, posolić do smaku i smażyć na patelni z oliwą z oliwek nie dłużej niż 5 minut. Cebulę i pieczarki drobno posiekać (pokroić na większe), pomidory pokroić w plastry, oliwki pokroić w plastry, ser zetrzeć na tarce. Ułóż na owocach morza, cebuli i grzybach, posyp włoskimi ziołami. Następnie ułóż na nich pięknie pomidory i oliwki. Teraz posyp pizzę tartym serem i wstaw do piekarnika na 15 minut, wcześniej podgrzej do 220 stopni.
Składniki: 200 g mrożonych owoców morza, jedno jajko i awokado, 2 ogórki, 150 g twardego sera, ząbek czosnku, sok z cytryny, sos sojowy, majonez, oliwa, zioła, przyprawy do ryb.
Jak łatwo gotować mrożone owoce morza? Rozmrozić, polać oliwą i włożyć na patelnię, posypać przyprawami, dodać sos sojowy i czosnek. Smażyć przez 5 minut. Obrane gotowane jajko, awokado i ogórek pokrojone w kostkę. Włóż wszystko do miski i posyp serem. Wlej majonez, sos sojowy i sok z cytryny. Wymieszać i posypać ziołami.
Jak gotować mrożone owoce morza w 5 minut? Zgadza się, zróbmy sałatkę. Owoce morza rozmroź i gotuj przez 3 minuty w osolonej wodzie. Pokrój drobno, włóż do małego talerza, pieprz i wymieszaj z majonezem. W salaterce wymieszaj liść sałaty, poszarpany na kawałki, plastry pomidora, a także dodaj majonez. Połóż owoce morza na wierzchu i posyp grzankami.
Jak gotować mrożone owoce morza, takie jak ośmiornica w sosie pomidorowym?
Składniki: ośmiornica mrożona (1 kg), 3 pomidory, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ząbek czosnku, odrobina oliwy z oliwek, papryczka chili, zioła, pieprz czarny, sól, ćwiartka cytryny.
Jak gotować? Usuń nasiona z czosnku i papryki, usmaż na oliwie z oliwek w naczyniu o grubym dnie. Włożyć pokrojone pomidory i pastę pomidorową. Gotuj przez 15 minut. Nie zapomnij zamieszać. Ośmiornicę rozmrozić, włożyć do miski, pieprz, sól i wymieszać. Zwróć uwagę na macki - jeśli są ciasno skręcone w grudki, są gotowe. Zetrzyj skórkę, posiekaj pietruszkę i tam też połóż. Przykryj pokrywką i pot. Wyłącz ogień.
Teraz uczymy się na przykład kalmarów. Taki przysmak nabierze specjalnego smaku, jeśli zostanie dokładnie rozmrożony przed gotowaniem. Chociaż jeśli gdzieś się spieszysz, możesz obejść się bez tego etapu. Po prostu umieść mrożoną kałamarnicę na dowolnej patelni, pamiętaj, aby napełnić ją zimną wodą. Postaw naczynia na małym ogniu i obserwuj, aż się zagotuje. Następnie wodę można posolić. Mięso kałamarnicy gotuje się dokładnie przez 20 minut w niskiej temperaturze wrzenia. Jeśli jest prześwietlony, stanie się twardy i bez smaku, jak guma.
Niegdyś nieosiągalne dla zwykłych ludzi i będące grupą samowystarczalnych ludzi, owoce morza są teraz częstym gościem na naszym stole. Mrożony koktajl morski można zobaczyć w każdym sklepie, i to niekoniecznie tylko w supermarkecie.
Ale kupowanie nie wystarczy. Czy wszyscy wiedzą, jak prawidłowo i smacznie ugotować to zdrowe i smaczne piękno? W końcu trzeba to zrobić zgodnie ze wszystkimi zasadami, a nie tak, jak powinno. Tylko wtedy wyjdzie korzyść i radość z gotowanego jedzenia. Przyjrzyjmy się kilku przepisom i dowiedzmy się więcej o talerzu z owocami morza.
Jak najlepiej przygotować koktajl morski? Na czym? Może to być garnek, patelnia, powolna kuchenka i kuchenka mikrofalowa. Ale cokolwiek jest przygotowane zdrowe danie, musisz przestrzegać kilku zasad (o nich - poniżej). Tak pyszne przepisy.
Połączenie jest po prostu wspaniałe! Smakosze nie muszą nawet przedstawiać tego dania. Lekko smażone owoce morza z jakimś sosem w towarzystwie jasnych warzyw pod każdym względem - ciężko wymyślić coś jeszcze przyjemniejszego. Gotujmy!
Koktajlu morskiego nie można rozmrażać. Po pierwsze jest to możliwe, po drugie przydatne, a po trzecie zaoszczędzisz czas. Ale jeśli są już rozmrożone, należy je skropić olejem roślinnym (najlepiej oliwkowym).
Krok 1. Koktajl morski Inną kluczową postacią są krewetki tygrysie. Muszą być bardzo dokładnie oczyszczone z muszli. Następnie lekko posolić i marynować w przyprawach, lekko posypać olejem roślinnym.
Krok 2. Krewetki tygrysie w marynacie Podczas gdy owoce morza powinny być marynowane, zajmijmy się warzywami. Ponieważ pierwszy proces dotyczy czosnku, posiekajmy go drobno, ale nie na kleik.
Krok 3. Posiekaj czosnek Marchewki i owoce morza? Nonsens? Nie. Smacznie, zdrowo i bardzo pięknie, jeśli w specjalny sposób kroimy zwykłe produkty. Powiedzmy marchewki. Świetnie będzie wyglądać, powiedzmy, w postaci cienkich plasterków pokrojonych w słomki.
Krok 4. Marchewki pokrojone w paski To samo zrobimy z papryką. Byłoby miło, gdybyś dostał kopie inny kolor. To taki pozytyw w tym pysznym talerzu! Format jest taki sam.
Krok 5. Bułgarska papryka julienne Por byłby tutaj bardziej odpowiedni. W końcu jest miękki i delikatny. Pokrójmy to w plasterki. I tak, będzie wyglądać niesamowicie.
Krok 6. Pokrój por na plasterki
I tu się zatrzymamy. Czas włączyć powolną kuchenkę (lub postawić patelnię na ogniu) w trybie smażenia. Wlej trochę oleju do miski, smaż czosnek przez minutę lub dwie. Lekko wpuszczając, wyślemy tu krewetki do smażenia.
Krok 7. Usmaż krewetki Wcześniej pożądane jest panierowanie krewetek, ale nie w zwykłej panierce. Wszystko będzie dobrze wyglądać, jeśli zostaną zanurzone w sezamie lub innych posiekanych orzechach. Ale w tym przypadku konieczne jest smażenie w dużej ilości oleju. I dosłownie w kilka minut można je usunąć.
Krok 8 Krewetki Sezamowe W tym samym oleju, pokrój łodygę selera na niezbyt grubą warstwę, wyślij ją i resztę warzyw do miski. Tych. w oleju, który pozostaje po krewetce. Po kilku minutach wyjmij je i połóż na serwetce (niech nadmiar oleju spłynie). Po umyciu miski wlej do niej dosłownie kilka kropel oleju (lub bez niego) i wyślij tutaj warzywa.
Krok 9. Warzywa w wolnej kuchence Gotowanie warzyw nie trwa długo. Pożądane jest tylko wpuszczenie ich tylko trochę - będą tak przyjemnie chrupać, zachwycając smakiem i napełniając owoce morza aromatem. Aha, i nie zapomnij posiekać zieleniny. Posyp nim gotowe danie.
Krok 10. Posiekane warzywa Jeśli owoce morza są lekko zimne, można je trzymać nad parą lub w kuchence mikrofalowej. Podawaj tylko na gorąco. Jak? Możesz to zrobić osobno, a wszystko na jednym talerzu.
Krok 11. Gotowy posiłek Ryż ugotować w osolonej wodzie; smażyć drobno posiekaną cebulę na oleju, prawie natychmiast wyślij do niej słomkę papryki z drobno posiekanym czosnkiem; dusić warzywa do połowy ugotowane i dodać do nich owoce morza, dusić ponownie przez trzy minuty; po włożeniu ryżu, wszystko wymieszaj, dodaj sól i gotuj do miękkości.
Po posmarowaniu bazy pastą pomidorową i majonezem (cienkie!), Włóż tutaj owoce morza z pomidorami i oliwkami (z góry je pokroimy). Trzymaj w piekarniku przez dwadzieścia minut. I wszystko gotowe!
Jajka i ryż wyślemy do osobnego ugotowania; schłodzić ugotowany ryż i jajka; po ugotowaniu mieszanki morskiej przez 5 minut usmaż ją i drobno posiekane jajka na oleju; ułóż i podawaj sałatkę!
Zagotuj lekko (pięć minut) mieszankę morską i osusz, spuszczając wodę; wymieszaj owoce morza z posiekaną papryką; dodać majonez wymieszany z masłem (równe części) i do masy włożyć drobno posiekany czosnek; na liściach sałaty ułożonych na naczyniu wyślemy pieprz i owoce morza, a na wierzch wylejemy powstały sos.
Połącz ugotowaną mieszankę owoców morza z podartymi liśćmi sałaty; wlej oliwę z oliwek wymieszaną z kilkoma kroplami soku z cytryny.
