Всички знаем, че храната съдържа определени вещества, които енергизират тялото ни, помагат му да се бори с различни инфекции или ни помагат да напълнеем.
Но не всички продукти са създадени еднакви. В съвременната храна все по-често започват да се използват химикали, които могат да навредят на здравето ни.
Предлагаме ви списък с най-опасните за организма ни храни.
Ако обичате сладки газирани напитки, трябва да знаете, че те са основната причина за световната епидемия от затлъстяване. А те провокират милиони видове рак, водят до загуба на паметта, нервни сривове и преждевременно стареене. Изглежда, че е по-добре да се пуши!
Каквото и да има вътре в тази кифличка - наденица, наденица или шунка - тя удря мощно тялото ви. Работата е там, че ядете огромно количество сол и преработени мазнини. В бъдеще това със сигурност ще доведе до сърдечно-съдови заболявания и дори рак. Е, затлъстяването - къде без него?
Всички тези декадентски браунита са истински кошмар за зъбите, сърцето и талията ви. Искате ли един ден да се събудите като 50-годишен беззъб старец, оцелял след инфаркт? Продължавайте с тортите.
Това вече не е плод. Това е течна захар.
Захарта, разбира се, е зло. Но всички подсладители, с които се опитвате да го замените, са още по-лоши. Те са хрупкави и почти не съдържат калории, но причиняват метаболитен синдром, диабет тип 2 и сърдечни проблеми.
Учени от Холандиявъз основа на своите изследвания те стигнаха до извода, че който яде по-малко, той боледува по-малко и живее по-дълго. Те установили, че умереността в храната забавя развитието на стареенето на организма и появата на такива опасни заболявания като рак и диабет тип 2.
За да докажа това хрананаистина играе голяма роля в развитието на тежки заболявания и свързаната с тях ранна смъртност, китайски учени проведоха по-мащабни проучвания, в които участваха повече от 134 хиляди души.
Въз основа на резултатите от техните изследвания, те също заключиха, че хронично възпаление, важна роля в развитието на която играе храненето, е основният активен фактор, допринасящ за появата на заболявания, които намаляват продължителността на живота. Те включват сърдечно-съдови заболявания, рак, болест на Алцхаймер, захарен диабет, затлъстяване, атеросклероза, сенилна деменция, артрит и метаболитен синдром.
Възпалението води до образуването на кръвни съсиреци в съдовете, причинява нечувствителност към инсулин, инхибира способността на клетките да се делят, активира образуването на вредни свободни радикали, които допринасят за развитието на злокачествени тумори. Повечето възпаления причиняват храни, съдържащи така наречените крайни продукти на гликирането (AGE), наситени и окислени мазнини.
В числа, данни цитиран от китайски учени, изглеждат впечатляващо. Рискът от смърт от рак при тези, които консумират най-много храни, които насърчават възпалението, е с 28% по-висок, инфаркт и инсулт - 24%, от усложнения диабет- с 38%. Резултатите от дългогодишни изследвания на учените показват, че възпалителните процеси в тъканите и органите възникват преди всичко при употребата на следните продукти.
Какво ядат дълголетниците от различни страни?
Най-парадоксалната по отношение на храненето, здравето и продължителността на живота днес може да се нарече може би Франция. Именно в тази страна живеят любителите на мазни храни, които в същото време успяват да изглеждат страхотно и да живеят дълго. И въпреки факта, че французите предпочитат храна, богата на холестерол, брашно и алкохол, „френският парадокс“ се обяснява с факта, че храненията се извършват на малки порции. Освен това французите, за разлика например от американците, нямат култ към бързото хранене, а порция сирене с кроасани и чаша сухо червено вино за обяд ще помогнат не само за поддържане на отлична физическа форма, но и удължава живота.
Интересно е, че твърдите сирена, толкова критикувани от съвременните диетолози, са част от ежедневното меню не само на французите, но и например на абхазките овчари, на чиято продължителност на живота може само да се завижда. От незапомнени времена диетата на планинците включвала сирене, хляб и вино.
Невъзможно е да не си припомним японците, които са признати в целия свят за столетници. Менюто им е качествено различно от храната на французите и е предимно нискокалорична храна, най-често морски дарове и ориз. Освен това японците ядат много зеленчуци, боб извара тофу, супи, малко риба и още по-малко месо. Вероятно затова средната продължителност на живота на японките е 86 години, а на мъжете - 78 години, а сред японците има много малко хора със затлъстяване.
Принципи здравословно храненестолетници
Съвременните учени са доказали, че наднорменото тегло се отразява негативно на продължителността на живота, но въпреки това затлъстяването се превърна в почти национален проблем в някои държави.
Това се обяснява с факта, че ние рядко мислим за културата на хранене и често дори не знаем, че на 25-годишна възраст, когато тялото спира да расте, интензивността на метаболизма започва да намалява. Но по навик продължаваме да ядем всички същите ястия в същите количества, без да мислим за факта, че тялото вече не може да се справи с преработката на големи количества хранителни вещества, които влизат в него в големи количества, които се превръщат в телесни мазнини и ни заплашват със затлъстяване.
Освен това е доста лесно да се промени ситуацията, необходимо е да се намали консумацията на храна с около 30%, като дори не се променя съставът на продуктите. По този начин е възможно да се увеличи продължителността на живота с няколко години. В допълнение, този принцип на здравословно хранене на столетниците помага да се намали рискът от ендокринни заболявания и проблеми на сърцето и кръвоносните съдове, към които възрастните хора обикновено са податливи.
Друг постулат за дълголетие е нискокалоричната диета, която може да бъде заменена от периодична нискокалорична диета, чийто основен ефект е забавяне на стареенето и подобряване на здравето.
Продукти за удължаване на живота
Говорейки критично, определено ще отбележим, че обикновените жители на нашата страна практически нямат възможност да се поглезят всеки ден с морски дарове или натурално сухо червено вино. Но ние имаме свой собствен "еликсир на младостта" и той е мед! Учените отдават чудотворните свойства на този продукт на факта, че съдържа високо съдържание на антиоксиданти, веществата, които предотвратяват стареенето на тялото. В допълнение, с помощта на медотерапия можете перфектно да укрепите имунната система и да придобиете заряд на жизненост.
Друга отлична възможност за поддържане на здравето и удължаване на живота е постенето и не се обърквайте от факта, че това е религиозна традиция, тъй като постенето е чудесен начин за прочистване и разтоварване на организма. Ето защо можете предварително да обмислите постното меню, което днес можете да направите повече от разнообразно и да се подготвите за загуба на излишни килограми и придобиване на допълнителни години живот.
Продукти, които съкращават живота
„Разрешени“ хранителни добавки
Вече скучната фраза „Прочетете етикета!“ става все по-актуален. И наистина, какво има просто не, и стабилизатори, и консерванти, и подобрители на вкуса, които са скрити под буквата "Е". Ето защо, гледайки етикета, е по-добре напълно да се откажете от продукта, който се състои от твърди E-shki. Много по-разумно е да се даде предпочитание на така наречената "жива" храна, която включва предимно зеленчуци и плодове, и е много по-полезно да купувате риба в магазина, отколкото полуфабрикати, приготвени от нея.
Нездравословни зеленчуци и плодове
Такива продукти включват зеленчуци и плодове, покрити с парафин, което позволява дълго време да се запази търговският вид, цвят и вкус, но само по себе си е токсично вещество, което не се абсорбира от тялото. Плодовете и зеленчуците, донесени отдалеч, обикновено се обработват по този начин, така че изберете тези продукти, които се отглеждат във вашия район.
Ако не сте сигурни, че зеленчуците или плодовете са отгледани без използването на химически торове, тогава дайте предпочитание на соковете, направени от тях, тъй като в процеса на тяхното производство всичко вредни веществаостават в сокоизстисквачката в пулпата на плода.
бели отрови
Диетолозите съветват напълно да премахнете бялата рафинирана захар от диетата, като я замените с мед. Също така продуктите, приготвени на негова основа, като консерви, конфитюри, мармалади и др., Не удължават живота.
Можете значително да подобрите здравето си и следователно да удължите живота си, като се откажете от солта, този съвет е особено подходящ за тези, които страдат от високо кръвно налягане. Може би една малка тайна ще ви помогне: по-добре е да солите готово ястие, а не в процеса на готвене.
Друг недостатък е маята, която може да провокира ферментационни процеси в червата, което означава, че е по-добре да се сведе до минимум употребата на храни, съдържащи мая. Пълнозърнестото брашно също ще бъде по-полезно от първокласното пшенично брашно.
Шлакирането на тялото, а оттам и преждевременното му стареене, може да бъде свързано с употребата на млечни продукти от възрастни, те са особено опасни за тези, които страдат от чревна дисбактериоза. Според много изследователи млякото е способно да натрупва вредни вещества в себе си, а пастьоризацията му унищожава не само патогенните бактерии, но и допринася за разграждането на витамини и хранителни вещества.
Тежка храна
Ако сте убеден месоядец, намалете консумацията на месни ястия до три, а по-късно два пъти седмично. За отслабени организми (по време и след заболяване) такава тежка храна изобщо не се показва, тъй като за смилането й е необходима твърде много енергия. Интересното е, че месните бульони също са несмилаеми.
За съжаление списъкът с продукти, които съкращават живота на човека, не свършва дотук, можете да добавите сладки газирани напитки, майонеза, чипс, пушени и пържени храни, както и кафе, алкохол, кетчуп и много други в неограничени количества.
И още един много важно правилодълголетие - не гответе храна за в бъдеще, в продължение на няколко дни, защото след известно време тя не само няма да съдържа полезни за тялото вещества, но и ще започнат да се произвеждат токсини. И храната, която е приготвена непосредствено преди употреба, ще донесе максимална полза и много повече енергия, отколкото, например, вчерашната каша.
Погрижете се за себе си и оставете тялото си да живее дълъг и здравословен живот!
Излишен холестерол.Холестеролът - мастноподобно вещество - се отлага върху съдовете и затруднява захранването на органи и тъкани с прясна кръв. В „най-добрия” случай това води до преждевременно стареене на организма, а в най-лошия – до инфаркт или инсулт (мозъчен кръвоизлив) и смърт.
Най-голямо количество холестерол има в мазните храни от животински произход: свинска мас, яйца, сметана, мазни сирена и месо, някои сладкарски изделия и др. Повечето холестерол се съдържат в следните храни:
Яйца - 0,57%
Масло - 0,17-0,27%
Черен дроб - 0,13-0,27%
Месо - 0,06-0,1%
Дневната норма на холестерола е средно 500 mg. Изядохте 2 яйца - считайте нормата за превишена. Никога не съм чувал ниският холестерол да води до някакви сериозни проблеми, но вредното действие на холестерола е 100% доказано.
Високо съдържание на протеини.Както споменахме, хранителният протеин ускорява метаболитните процеси в тялото - това води до по-бързо протичане кръговат на животаи съответно съкратен живот. Повечето от протеините се намират в следните продукти, на 100 грама:
В месо от всякакъв вид 20-30 gr.
Извара и сирене 15 - 30 гр.
Соя - 20 гр.
Яйца 10-15 гр.
Диета, богата на животински продукти.На първо място, животинските продукти са "склонни" да гният в червата - това отравя цялото тяло. Също така, той потиска имунната система, а имунната система играе може би най-важната роля в процеса на подмладяване на телесните клетки. Установено е, че върху растителните храни се размножават полезните бактерии, в това число отговорните за синтеза на витамини, а върху животинските – вредните. С една дума, животинската храна потиска много функции на тялото. В идеалния случай повечето животински продукти трябва да се избягват напълно.
Чувал съм, че при хора и животни, които се хранят само с растителна храна, раковите тумори практически не се развиват. Може би преувеличено, но експериментите с животни показват, че при ограничено и растително хранене броят на туморите рязко (до 6 пъти) намалява. След влизане в тялото хранителни вещества, чрез окисление се разпадат на по-прости.
Именно в тази проста форма те лесно се изхвърлят от тялото. Животинските продукти обаче са твърде "тежки" за окисление и следователно образуват много ненапълно окислени съединения, в противен случай шлаки. Шлаките задръстват тялото и нарушават метаболитните процеси. Растителната храна почти не отделя токсини.
Сол.Добре установено е, че излишъкът от готварска сол води до повишаване на налягането, тоест допринася за развитието на хипертония. Това е изключително опасно заболяване, което "удря" целевите органи (сърце, бъбреци и др.), А в най-лошия случай мозъчните съдове не могат да издържат - настъпва кръвоизлив в мозъка, често с фатален изход. Обърнете внимание на тези факти:
Ако солта е толкова нездравословна, защо се използва толкова широко? Най-вече заради навика. Тялото се нуждае от естествен органичен натрий, но не и от готварска сол, която е неорганично вещество. Можете да получите естествен натрий, който природата доставя в органична форма от цвекло, моркови и други растителни храни.
Канцерогени(причиняват рак). Опасни са някои маргарини, при производството на които е използван процес на т. нар. хидрогениране. С тази технология се образуват транс-мастни киселини, които допринасят за появата на рак и някои други заболявания. В процеса на смилане на нитритите се образуват така наречените нитрозамини. Нитритите са консерванти, открити в особено високи концентрации в месни продукти като шунка, колбаси, консерви и др. Канцерогенните (допринасящи за рак) също включват онези вещества, които се образуват, когато се появи черна кора, когато храната се пържи.
захар.Храните, съдържащи много захар, допринасят за адхезията на молекули в нашите клетки, което нарушава метаболизма и преждевременно състарява тялото. Когато рафинираната захар се абсорбира от тялото, минералните вещества, по-специално калций, се отстраняват от костите. Прекомерната консумация на захар намалява нивото на калций в кръвта, допринася за увеличаване на теглото. Опитайте се да ядете по-малко сладкиши, хлебчета, сладолед, торти. Тук отбелязваме, че продуктите от ферментацията (маята в хлебните изделия) също са вредни. По-добре е да използвате хляб без мая, специални хлебчета и др.
Оказва се, че има храни, които наистина вредят на шансовете на човек за дълъг и щастлив живот. В клетките на тялото има крайни участъци от хромозоми - теломери. Те служат за защита срещу увреждане на ДНК. Много експерти ги сравняват с пластмасовите накрайници на връзките на обувките. Тъй като клетките се делят с течение на времето, теломерите стават по-къси.
Нашата задача е да предотвратим намаляването на крайните участъци на хромозомите. Това ще помогне да се избегне преждевременното стареене, неизправностите на сърдечно-съдовата система, както и ранната смърт. Ето четири храни, които помагат за скъсяване на теломерите. Ако сведете до минимум приема на тези храни, наистина ще имате дълъг и щастлив живот.
Сладката сода е враг на дълголетието. Скорошно американско проучване, проведено сред възрастни, показа, че пиенето на 550 грама сода дневно може да състари тялото с повече от четири години и половина. Всъщност желанието за подсладени напитки е също толкова вредно в дългосрочен план, колкото и пушенето.
Ако човек намали обичайната доза сода до 230 грама на ден, това ще доведе до по-малко мрачни последици. Изследователите отбелязват, че такава доза може да състари тялото с около една година и девет месеца. Експертите също така отбелязват, че диетичната сода не може да се счита за по-здравословна алтернатива: в 67% от случаите тази напитка на дневна база може да причини диабет тип 2. А изкуствените подсладители само увеличават желанието за захар. 
Месо в ресторантска храна бързо хранене, наденица и колбаси също оказват влияние върху дължината на теломерите. В проучване, проведено през 2008 г., са участвали 840 души. Доброволците бяха разделени на няколко групи. Хората, които ядат една или повече порции преработено месо на седмица, имат по-къси теломери в сравнение с тези, които не го правят. 
Прекомерната консумация на червено месо отдавна се свързва със сърдечни заболявания и рак. Любителите на хамбургери и пържоли обаче имат нова причина да преразгледат хранителните си навици. Червеното месо може да повлияе на дължината на теломерите. Според експерти бялото месо не може да се счита за здравословна алтернатива. За изгаряне на излишните мазнини и намаляване на ефекта на червеното месо върху клетките на тялото ще помогне диета, богата на устойчиво нишесте, като банани и леща. 
Алкохолните напитки, като червеното месо, са свързани с много хронични заболявания. В проучване, проведено през 2010 г., учените успяха да докажат ефекта на алкохола върху скъсяването на теломерите. Изследователите са изследвали ДНК в кръвния серум на хора, които злоупотребяват с алкохол (пият повече от четири порции алкохол на ден) в сравнение с хора, водещи трезв начин на живот. Оказало се, че теломерите на пиещите са приблизително два пъти по-къси. Вземете предвид тази информация, когато отивате на следващото парти.
