Въртенето в превод от латински е въртене, кръгово движение. Този термин се използва в различни индустрии: печат, география, факторен анализ, стокознание, медицина, бизнес, труд и др.
В полиграфията този термин се отнася до работата на печатаща машина (ротационна), при която работният елемент има цилиндрична форма. Има висока скорост на печат и е предназначен за възпроизвеждане на печатни продукти. В скулптурата въртенето е въртенето на тялото на обект около централна ос. Това е едно от средствата за избор на подходящ ъгъл за създаване на по-изразителен образ. В географията и навигацията ротацията е чартърна клауза, при която корабът отива за товарене в пристанища по маршрута, без да се връща обратно.
По този начин ротацията е постоянно обновяване на композицията, циклично, кръгово движение по отношение на всяка област. По-конкретно значение става ясно, ако знаете в какъв контекст се използва думата.
Неправилното разпределение на продуктите на склад може да причини значителни финансови загуби на магазините.
Това важи особено за големите супермаркети, тъй като следенето на асортимента от хиляди артикули е много трудно. Един вид дисплей може да помогне на собствениците на търговски вериги по този въпрос, а именно продуктова ротация.
Ротацията в широкия смисъл на думата означава замяна на някои елементи от група с други директно в системата. Тази концепция има много широко приложение и може да се намери не само в търговията, но и в спорта, печата, кадровото деловодство и много други области.
Ротация на продуктите в магазинае концепция, която включва преместване на неща на рафтове в рамките на една група (например купувачът не се интересува да вижда една и съща колекция от дрехи през цялата година, така че търговските вериги непрекъснато актуализират своя асортимент). Използвайте този принцип, когато е необходимо:
За да се постигнат тези цели за ротация на продукти, трябва да се вземат предвид редица фактори. Първо трябва да анализирате кои артикули се продават най-добре и приблизително колко време е необходимо, за да бъде консумиран целият закупен обем. Това е необходимо, за да се намалят цените, да се премахнат напълно непопулярните продукти от търговския етаж или, напротив, да се увеличат доставките на тези продукти, които се продават много бързо. Проследяването на тези фактори поне веднъж на всеки шест месеца ще помогне да се определят най-добрите позиции на рафтовете на магазините и ще стимулира интереса на потребителите.
Ротацията на продуктите се очаква на всички етапи от предпродажбената подготовка и директно на мястото на продажба. Използва се основно:
Правилното движение на стоки в търговския обект включва работа в три различни посоки.
Количествена ротацияпомага да се определи най-добрият цикъл на доставка. Без правилното използване на принципите за закупуване на стоки, те ще бъдат забавени в огромни количества в склада или, обратно, разпродадени твърде бързо, което ще доведе до загуби. Количествената ротация е насочена към спестяване на складови и търговски площи, както и средства, инвестирани в определена група продукти.
За да сте сигурни, че продуктите няма да останат на мястото на продажба по-дълго от определеното време, трябва да обърнете внимание на:
Ако можете да намалите времето между поръчките на нова партида стоки, можете да намалите обема на доставките и по този начин да спестите складово пространство и да сведете до минимум процента на връщане.
Основната идея на гледката ротация в зависимост от срока на годност на продукта, е оградено със съкращението FIFO (first in – first out, „първи влязъл – първи излязъл“). Ако не следвате този принцип и първо продадете нови стоки, има шанс остатъкът от старата партида да изтече. За да избегнете това, е необходимо редовно да проверявате наличностите в склада и витрината и да отбелязвате времето, през което те трябва да бъдат продадени. На рафтовете на магазините за хранителни стоки методът на ротация работи добре, когато пресните стоки се поставят дълбоко в стелажа, а продуктите с изтичащ срок на годност са разположени на първите редове.
Осъзнайте ротация на стоките според себестойността имдоста трудно и трудоемко. Цените на някои неща се променят почти всеки ден. Просто не е разумно да ги пренаписвате постоянно; това може да предизвика объркване и недоволство у клиентите. За да се избегнат проблеми, в търговските обекти е обичайно да се продава остатъкът от предишната партида на старата цена и да се определя новата покупка на текущата цена.
Пренебрегването на принципите на продуктовата ротация рано или късно неминуемо води до загуби. Ако първоначално следвате неговите принципи, вашият търговски обект няма да има ситуация, в която продуктът не се продава с години, в склада се натрупват огромни запаси от продукти и същото количество се отписва поради изтичане на срока на годност. Въпреки че правилното въртене на стоките изисква много усилия и време, всички тези разходи са напълно оправдани, тъй като това ще ви даде допълнително предимство в борбата с конкурентите и значително ще увеличи обема на продажбите.
За компании от всякакъв размер, занимаващи се с търговия на дребно, въпросът за ротацията на собствения им асортимент е много важен. Разбира се, трябва да похарчите доста пари, време и усилия за този процес, но повярвайте ми, струва си. Ще отделите много повече усилия за поддържане на ред в асортимента си, без да използвате ротация.
Самата дума "въртене" означава "въртене", "движение в кръг". Това е вярно, защото вашият асортимент непрекъснато се върти, затова е измислена думата „оборот“. Първоначално стоките се придвижват от производствената компания към дистрибутора, оттам към склада за недвижими имоти, след това към търговския етаж. Изглежда проста схема, но работата с голямо количество стоки става много сложна.
Първото движение на стоките е приемането им от доставчика. На този етап продуктът трябва да бъде регламентиран и да се сключат договори с доставчика. Струва си да се обърне специално внимание на три точки: какви срокове на годност имат стоките, колко единици представляват минималната скорост на пратка и в какъв срок ще бъде завършена доставката?
Останалите две точки трябва да зависят от срока на годност. Ако срокът на годност е кратък, тогава клиентът трябва да остави около половината от това време за изпълнение. Можете, разбира се, да оставите по-малко време, като същевременно намалите покупната цена, но тогава поемате голям риск.
Колкото повече стоки поръчате наведнъж, толкова по-лесно е да завършите поръчката си. За да направите това, можете да поръчате стоки от марки, които се занимават с различни продукти, за да включите възможно най-много продукти от различни категории в една поръчка. Трудности могат да възникнат и ако вашата мрежа няма дистрибуторски център и доставчикът ще трябва да доставя стоки до отделни магазини.
Сроковете за доставка не трябва да са повече от 24 часа в рамките на града или 48 часа в рамките на региона. Ако доставчикът ви дава дълги срокове, не се колебайте да го напуснете, ще можете да му намерите заместник при по-изгодни условия. Това е важно, тъй като брокерът трябва да има минимум стоки на склад, когато прави поръчка. Ако извършвате правилно завъртане, това ще спести място за складове.
Трябва внимателно да планирате поръчката си. Правилното планиране на поръчките може да ви осигури намаляване на стоките с изтекъл срок на годност, намаляване на използваната площ за складове и постоянна наличност на стоки в магазина. На първо място, трябва да знаете колко често да доставяте стоки. Ако правите това твърде често, стоките ще останат в складовете; ако правите това рядко, ще има постоянен недостиг. Второ, необходимо е да се изчислят средните продажби на този продукт през периода между доставките. Продуктът винаги трябва да присъства в склада, но не в твърде големи количества. Не бива да забравяте какво е изложено - то също трябва да се продаде навреме. Така че, когато правите нова поръчка, трябва да поръчате количеството стоки, което се продава в периода между доставките, да добавите към него количеството на изложените стоки и от това да извадите минималната наличност в собствения ви склад. Изчислете дали ви е изгодно да поръчате стоки в малки количества или ще похарчите много по-малко усилия и пари за доставка, като поръчате големи количества. Имайки това предвид, задайте колко често ще се правят поръчки.
Не забравяйте да следвате реда на поръчките - колкото по-рано пристигне пратката, толкова по-бързо трябва да бъде продадена. Това трябва да се следи от управителя на склада и продавача.
Също така е необходимо да се върти по ценова категория. Има продукт, чиято цена се променя няколко пъти в годината, например в зависимост от сезона. Възможно е да има различни варианти за такава ротация, но най-ефективният и използван е вариантът, когато цените се променят още на следващия ден след пристигането на пратката на нова цена. През този ден обикновено можете да продадете останалите стоки на старата цена.
Сред триковете, които се използват в търговията, за да се увеличи скоростта и обема на продажбите на продукта, има много механизми и трикове, които помагат да се постигне това. Един такъв механизъм, който насърчава продажбите, е ротацията на продуктите. Какво е това в търговията? В тази статия ще се опитаме да разберем какво представлява и как се използва.
Думата „въртене“ дойде в съвременния език от латински и в превод означава „да се движиш в кръг, да се въртиш“. Дейности, свързани с тази концепция, се срещат в различни области.
Малко хора не са чували израза „ротация на персонала“. Този израз е тясно свързан с движението на служители, обикновено се отнася до управлението на организации, с цел подобряване на ефективността на компанията като цяло.
В печата тази концепция се свързва с принципа на работа на печатарската преса. Най-важната част от печатарската преса е ротационният механизъм. В селското стопанство редуването на култури, които се отглеждат в една и съща площ, се нарича сеитбообращение или ротация. В телевизионната и радио индустрията ротацията означава периоди, през които се повтарят реклами, реклами или музика.
В стокознанието съществува и понятието продуктова ротация. Именно тази концепция ще разберем днес.
Мърчандайзингът и търговската организация често са изправени пред необходимостта от движение на стоки в търговски обекти или складове. Този процес се нарича продуктова ротация в търговията. Всичко това се извършва с цел увеличаване на продажбите, а оттам и печалбите. Редуването на продуктите на търговския етаж е ефективен начин за увеличаване на продажбите.
Тези, които са далеч от търговията, смятат, че продуктите стоят неподвижно на рафтовете от момента, в който пристигнат в магазина, до момента, в който клиентите ги закупят. В действителност всичко е съвсем различно. Продуктите непрекъснато се движат и основната цел на тези движения е да се увеличат продажбите.
В най-широк смисъл продуктовата ротация е замяната на един продукт с друг, чиято основна цел е да повиши ефективността на продажбите на даден търговски обект. Основният принцип на тези промени е да накарат купувача да закупи определен продукт. В допълнение, важен принцип на ротация е да се повиши ефективността на използването на складови или търговски помещения.
Ротацията на търговския етаж служи за увеличаване на продажбите и основното изискване за тези движения е рафтовете на магазините винаги да са пълни със стоки. Пристигайки в магазина, клиентът не трябва да вижда полупразни рафтове.
Тъй като движението на стоки обслужва основната цел на търговията - увеличаване на продажбите, то е част от мърчандайзинга. За да постигне целта си, ротацията трябва да създаде у клиентите впечатлението, че продуктът се променя постоянно и следователно е свеж.
В допълнение към движението на стоките, има и правила, според които продуктите се поставят на рафтовете. Спазването на тези правила, заедно с постоянното движение, ви позволява да увеличите приходите на магазина.
Хората са привлечени от нещо, което смятат за ново, което искат да опитат и затова купуват. Преместването на продукти по рафтовете ви позволява да привлечете вниманието към продукти, които клиентите може да не са забелязали преди.
Друга функция, която ротацията изпълнява, е да увеличи скоростта на обновяване на асортимента. Всеки, който някога се е занимавал с търговия, знае колко трудно е понякога да се отървеш от стоките, вече наближава краят на периода на продажбите. Това е мястото, където движението идва на помощ. Правилното подреждане и разположение в търговската зона, съчетано с правилната ротация, ви позволява да освободите място в склада, което също намалява разходите.
