Амтат croutons

Заримдаа зочдыг явсны дараа маш олон хэрчсэн талх, эсвэл шарсан махны дараа боов үлдсэн тул та илүүдэл талхыг хаа нэгтээ яаралтай ашиглах хэрэгтэй болдог! Дотор нь жигнэмэгийг хатаана Сүүлийн үед- тийм ч алдартай үйл ажиллагаа биш. Гэсэн хэдий ч та жигнэмэг хийж болно. Дараа нь тэдгээрийг чихэрлэг цайнд дэвтээнэ. Эсвэл шарлотт талхыг жигнэх - жор.

Эсвэл шарсан талхыг хуурч болно. Энэ нь шарсан талх (сүүлийн үеийг онцолсон). Манай тохиолдолд чихэрлэг лезонд дүрсэн эдгээр шарсан талхыг croutons биш (өөрөөр хэлбэл эмэгтэйлэг гэсэн үг, жишээ нь: 1 crouton), харин croutons (crouton, singular, maculine гэсэн үгнээс) зөв гэж нэрлэдэг.

Ийм аялгад дасахад хэцүү байдаг. Хэрэв та grenki гэдэг үгийг хэрхэн зөв хэлэхээ мэдэхгүй эргэлзэж байвал grenOk-г түүнтэй гийгүүлэгч үгээр солино уу. ой За(жижиг ой) эсвэл ир. Мөн тохиолдлын дагуу буурна. Эдгээр ижил төстэй үгсийн төгсгөл нь эрэгтэй шинж чанартай бөгөөд ганц болон олон тооны тохиолдол, хэлбэрийн стресс нь ижил байх болно (мөр хүртэл - ир хүртэл - crouton хүртэл, шугамын тухай - ирний тухай - croutons-ийн тухай, гэх мэт).

Ийм аялгад дасахад хэцүү байдаг. Хэрэв та эргэлзэж байгаа бол croutons гэдэг үгийг зөв хэлэхийн тулд croutons-ыг lesOk (жижиг ой) гийгүүлэгч үгээр солино уу. Мөн тохиолдлын дагуу буурна. Эдгээр ижил төстэй үгсийн төгсгөл нь эрэгтэй бөгөөд ганц болон олон тооны тохиолдол, хэлбэрийн стресс нь ижил байх болно (мөрөөс - crouton хүртэл, шугамын тухай - croutons гэх мэт).

Шарсан croutons

Ерөнхийдөө энэ амттай шарсан талхыг юу гэж нэрлэхээс үл хамааран хүн бүр чихэрлэг croutons-д дуртай - хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа! Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хямд, маш амттай амттан болж өгдөг хурдан засахгэнэтийн зочдод зориулсан.

Croutons-ийн хувьд та шинэхэн болон хуучирсан цагаан талх (бов, талх) хоёуланг нь ашиглаж болно. Хүрэн талх нь чихэрлэг croutons-д тохиромжтой, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй. Давстай халуун сэндвичэнд хар хөх тарианы талх илүү тохиромжтой юм шиг надад санагддаг. Эсвэл зүгээр л анхилуун наранцэцгийн тос, давстай идээрэй!

Амтат croutons юу хийх вэ

• Цагаан талх (ердийн, улаан буудайн гурилаар хийсэн) - 1.5 ширхэг (25 зүсмэл);
• сүү (эсвэл kefir) - 0.5 литр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага;
• Ванилийн сахар (заавал биш, шаардлагагүй) - 1 халбага;
• Давс - жижиг чимх (1/4 халбага);
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос - ойролцоогоор 1 аяга.

Амтат croutons хэрхэн хуурч

Талхыг талх болгон хайчилж ав (ойролцоогоор 1.5 см зузаантай). Энэ нь croutons-ийн хамгийн тохиромжтой хэмжээ бөгөөд энэ нь нарийн боовны талхыг яг нарийн зүсдэг зузаан юм.

Өндөгийг элсэн чихэр (энгийн ба ваниллин), давстай холино. Сүү (эсвэл kefir) нэмээд бүгдийг сайтар холино. Элсэн чихэр нь уусах ёстой.

Талхны зүсмэлүүдийг өндөг-сүүний холимогт хэдхэн секундын турш дүрнэ. Хэт их жигнэх шаардлагагүй, талхны хэсэг нурж унах ёсгүй.

Дараа нь илүүдэл сүүг зайлуулахын тулд нойтон зүсмэлүүдийг өргөн таваг дээр тавина.
Хайруулын тавган дээр тос халаана (1 см давхарга). Croutons нь тосыг идэвхтэй шингээдэг тул croutons-ийн шинэ хэсэг болгонд тос нэмэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Croutons-ийг хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд шарсан болтол нь хуурч ав. Croutons хурдан чанаж байгаа тул зуухнаас хол явахгүй байх нь дээр.

Хайруулын тавган дээр croutons

Цайны амттай гар хийцийн croutons

Амтат, шүүслэг, чихэрлэг croutons

Croutons нь leison дахь сүү эсвэл kefir хэрхэн солих вэ

Хэрэв танд сүү, kefir байхгүй бол исгэсэн шатаасан сүү, бифидок, байгалийн тараг, цөцгий (нимгэн), цасан бөмбөг авч болно (дараа нь элсэн чихэр нэмж болохгүй, энэ нь маш амттай болно).

Бүх өтгөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг усаар бага зэрэг шингэлж болно, эс тэгвээс амтат соус нь бүх талханд хангалтгүй байх болно - зузаан сумс нь зүсмэлүүдэд илүү их хэмжээгээр наалддаг.

Хэрэв та гэртээ цагаан идээ, айраг байхгүй бол зүгээр л croutons хийх лезон дээр ус нэмж болно, гэхдээ амт нь мэдээжийн хэрэг муу байх болно. Дараа нь ядаж цөцгийн тос эсвэл шар тосонд хуурч ав (хэрэв танд ийм тос байгаа бол санаа зовох хэрэггүй).

Амтат croutons нь амттай, хялбар гар хийцийн хурдан хоол юм. Хурдан хоол хийх. амттай идээрэй! Сайхан хооллоорой!

Өглөөний цайндаа өндөг, омлет гэхээсээ илүүг хийж болно. Энэ нь сүүгээр хийсэн амттай талхны croutons нь янз бүр байж болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хэрэв та жорыг мэддэг бол энэ өглөөний зууш бэлтгэх нь шинэхэн гэрийн эзэгтэйн хувьд ч хэцүү биш байх болно. Тэдгээрийг хиам, хиам, ногоотой чихэрлэг эсвэл бүр амттай болгож болно. Тэдний бэлтгэлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Өндөг, сүүтэй урт талхны croutons: сонгодог жор

Бэлтгэлд юу хэрэгтэй вэ:

• 1 талх;
• сүү - 250 мл;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• таны амтанд бага зэрэг давс;
• Бага зэрэг оливын тосхайруулын хувьд.

Хэр удаан хийх вэ - 20 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж хэд вэ - 265 ккал.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Өндөг, сүү, бяслаг бүхий урт талхны croutons

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• нэг өндөг, нэг шар;
• нэг талх;
• хатуу бяслаг зүсмэл - 180 грамм;
• сүү - 100 мл;
• бага зэрэг давс;
• хайруулын тос - 30 грамм.

Үргэлжлэх хугацаа - 30 минут.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар нь 285 ккал байна.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Өндөг, сүү, хиам бүхий урт талхны croutons

Танд хэрэгтэй найрлага:

• нэг талх хөх тарианы талх;
• 150 грамм бяслаг;
• сүүний хөх - 4-5 ширхэг;
• өндөг - 2 бүхэлд нь, 2 шар;
• 130 мл сүү;
• 10 грамм улаан лоолийн оо;
• шинэхэн ногоон - сонгино, яншуй, dill;
• өөрийн үзэмжээр давс;
• Бага зэрэг ургамлын тос.

Хоолыг 40 минутын дотор бэлтгэдэг.

100 грамм тутамд илчлэг дэх хоол тэжээлийн үнэ цэнэ - 310 ккал.

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

Сүүгүй өндөгтэй талхнаас амттай croutons хэрхэн хийх вэ

Хоол хийх найрлага:

• талх эсвэл хэрчсэн талх;
• өндөг - 3 ширхэг;
• 2-3 хумс сармис;
• бага зэрэг давс;
• бага зэрэг хар чинжүү, халуун ногоо;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бэлтгэхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ - 20 минут.

100 грамм нь хэдэн калори байдаг - 285 ккал.

Хоол хийх дүрэм:

Өндөг, сүүтэй амтат талхны croutons хийх жор

Хоол хийхэд юу бэлтгэх вэ:

• 500 грамм талх;
• аяга сүү;
• өндөг - 2 ширхэг;
• 3 том халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• хайруулын тавган дээр таны амтанд оливын тос.

Хоол хийх хугацаа - 30 минут.

100 грамм дахь калорийн агууламж хэд вэ - 285 ккал.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Сүү, гүзээлзгэнэтэй шарсан талх

Бэлтгэл ажилд юу хэрэгтэй вэ:

• боов эсвэл талх;
• 100 мл сүү;
• 2 өндөг, 2 шар;
• 150 грамм шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• 2 том халбага цөцгий;
• 200 грамм нунтаг элсэн чихэр;
• бага зэрэг ванилийн нунтаг.

Хоол хийх цаг: 50 минут.

100 грамм нь хэдэн калори байдаг - 310 ккал.

Хоол хийх үйл явц:

Хэрэв та үнэхээр croutons хүсэж байгаа бол үндсэн найрлагыг хэрхэн солих вэ

Талх, талхны croutons нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг тул маш их алдартай байдаг. Тэд бас нэг онцлог шинж чанартай байдаг - энэ өглөөний зууш бэлтгэх найрлагыг бусад найрлагаар сольж болно. Түүнээс гадна, сольсны дараа croutons-ийн амт өөрчлөгддөггүй, харин эсрэгээрээ илүү гэрэл гэгээтэй болдог.

Тэгэхээр үндсэн бүтээгдэхүүнийг ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд орлож чадах вэ:

Хэрэв та өглөө идэх дуртай биш бол өндөг, сүүтэй эсвэл өндөггүй талхны croutons танд тохирох болно. Хоол хийх явцад тэдний үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Мөн тэдний амт үргэлж гайхалтай байдаг. Тэд өглөөний цай эсвэл кофенд маш сайн нэмэлт байх болно.

Эцэст нь хэлэхэд, амттай gorenki хэрхэн бэлтгэх тухай видео.

Бүхэл бүтэн гэр бүл зөвхөн амралтын өдрүүдээр цуглардаг бөгөөд зөвхөн дараа нь бид өглөөний цайгаа уудаг - миний дуртай цаг-Яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй ч хайртай хүүхдийнхээ энгийн яриагаар тухтай өглөөний цай уух дуртай. Миний хүү бол сүү, өндөгтэй талхнаас чихэрлэг croutons захиалж өгдөг, чанамал, аяга сүүтэй дуртай, бид аяга кофеноос татгалздаггүй - энэ нь маш амттай. Энэ нь маш энгийн, гэхдээ ямар амттай юм шиг санагдаж байна.

Өндөг, элсэн чихэр бүхий croutons хийх бүх найрлагыг бэлтгэ.

Бүх зүйл маш хурдан байна. Би ихэвчлэн шинэхэн исгэсэн кофе буцалгах гэж байхад өглөөний үндсэн хоолны дараа croutons шарсан байна. Процесс маш хурдан явагддаг. Нэг аяга руу цохино тахианы өндөгмөн сүү нэмнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ. Заримдаа би ванилийн сахар, заримдаа нэг чимх шанцай нэмнэ.

Өндөгийг сүү, элсэн чихэртэй зөөлөн хутгана.

Надад хэрчсэн талх байна - энэ нь маш тохиромжтой, зүсмэлүүд нь ижил зузаантай. Зөвшөөрч байна, энэ нь бас үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Талхны зүсмэл бүрийг сүүний холимогт дүрнэ.

Зууханд цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Талхыг шилжүүл.

Croutons-ийг хоёр талдаа нэг минутын турш хуурна. Croutons шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Энэ бол сүү, өндөг бүхий талхны амтат croutons-ыг үйлчилж болно. Маш амттай, энгийн. Зөгийн бал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл ямар ч соустай хамт хэрэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хэзээ нэгэн цагт хэн нэгэн шинэхэн эсвэл хуучирсан талхны жижиг хэсгүүдийг тосонд хуурч, гайхалтай амттай шаржигнуурт croutons хийх санааг гаргаж ирсэн нь ямар гайхалтай вэ. Тэдгээрийг амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул үүнийг хийхийн тулд танд тусгай ур чадвар хэрэггүй.

Croutons нь өдөр тутмын цэс болон баярын аль алинд нь ашиглагддаг, ялангуяа буфет, гадаа арга хэмжээнд тохиромжтой.

Croutons нь хөнгөн зууш хэлбэрээр бие даасан хоол болгон ашиглаж болно, эсвэл гурилын хажуугийн тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг.

Croutons нь энгийн эсвэл төвөгтэй байж болно. Эхний тохиолдолд та зүгээр л хоёр талдаа талхны зүсмэлүүдийг хуурах хэрэгтэй. Хоёрдахь хувилбарын хувьд бүх төрлийн нэмэлтийг мах, мөөг, загас, бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өндөг эсвэл далайн хоол хэлбэрээр аль хэдийн ашигладаг.

Давсалсан croutons байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ газрын хар чинжүү, давс, бусад амтлагч, халуун ногоо хэрэглэдэг. Тэд шар айраг, шөлөөр үйлчилдэг, эсвэл салатны найрлага болгон ашигладаг. Тэдгээрийг ямар ч төрлийн талхаар хийж болно.

Амтат croutons нь ихэвчлэн талх, улаан буудайн талхаар хийгдсэн байдаг. Тэд тусдаа хоол болгон халуун ундаа (какао, цай, кофе) -аар үйлчилдэг. Ийм croutons бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг ихэвчлэн сүүнд эсвэл lezon (өндөгтэй хольсон сүү) гэж нэрлэдэг тусгайлан бэлтгэсэн хольцоор урьдчилан дэвтээнэ. Бэлэн болсон амтат croutons нь нунтаг элсэн чихэр, чанамал, зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр цацаж болно.

Тиймээс хэрэв та үнэхээр амттай, шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүнээр гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байгаа ч зуурсан гурилаар хутгалдах цаг зав, хүсэл ч байхгүй бол доорх жорыг авч, өндөг, сүүтэй талхнаас croutons бэлтгэ. Хоол хийх дөрвөн сонголтыг авч үзье.

Сүү, өндөг бүхий ердийн croutons

Өндөг, сүүтэй шарсан талх нь өглөөний цайны хамгийн түгээмэл төрөл болжээ. Яагаад үгүй ​​гэж? Шар айраг исгэж байхад овъёосны будаакофе исгэж байна, хэдхэн минутын дотор өчигдрийн талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хуурч, баруун Европын уламжлалт өглөөний цайгаа ууж, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй нарийн боов идээрэй.

ХУГАЦАА: 5 мин.

Хялбар

Найрлага

• талхны зүсмэлүүд - 5-6 ширхэг;
• сүү - 0.5 аяга;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 10-20 мл.

Бэлтгэл

Өндөгийг гүн аяга эсвэл таваг болгон хувааж, сүү нэмнэ.

Сэрээ эсвэл гал тогооны хумсны тусламжтайгаар сүү, өндөгийг жигд болтол нь хутгана. Энэ үе шатанд чихэрлэг croutons-ийн хувьд та элсэн чихэр нэмж болно (элсэн чихэр нунтаг нь хамгийн тохиромжтой), давстай croutons-д та халуун ногоо (давс, карри, паприка, газрын хар чинжүү) нэмж болно.

Хэрэв таны талх хэрчээгүй бол 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Доод талыг нь бүрхэх хүртэл хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Талх бүрийг хоёр талдаа сүү-өндөгний холимогт дүрнэ.

Зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол дунд зэргийн халуунд хуурна. Дараа нь croutons-ыг эргүүлж, нөгөө талыг нь хуурч ав. Хайруулын тавган дээрх тос нь ёроолыг үргэлж бүрхэж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс талхны хэсгүүд шатаж болзошгүй.

Бэлэн болсон croutons-ыг хавтгай таваг дээр тавиад халуунаар үйлчил. Анхилуун үнэртэй цай исгэж, жимсний чанамалыг вааранд хийнэ, сайхан өнгөрүүлээрэй.

Өндөг, сүү, бяслаг бүхий урт талхны croutons

Өндөг, сүү, бяслаг бүхий урт талхны croutons нь илүү сэтгэл ханамжтай байх болно. Өдрийн гайхалтай, амттай, тэжээллэг эхлэл. Croutons-ийн энэ хувилбар нь ажил, сургуульд эсвэл замд зууш болгон авч явахад тохиромжтой.

Орц:

• талхны зүсмэлүүд - 5-6 ширхэг;
• сүү - 1/2 аяга;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• давс - 0.2 халбага;
• хатуу бяслаг - 140-160 гр;
• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 20-30 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Гүн аяганд хумсны эсвэл сэрээ ашиглан өндөгийг сүү, давстай сайтар холино.
2. Бяслагыг нарийн эсвэл дунд grater дээр үрж, өндөгний шараар холино.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, зүсмэл талхны зүсмэл бүрийг сүү, өндөгний холимогт дүрж, хайруулын тавган дээр хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
4. Дараа нь croutons-ыг эргүүлж, бяслагны хольцыг бүр гадаргуу дээр жигд давхаргад тарааж, хайруулын тавган дээр таглаад (бяслаг хайлж байхаар) дахин 4-5 минут хуурна.
5. Үйлчлэхдээ та эдгээр croutons-ыг нилээд жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацаж болно.

Зууханд өндөг, сүүтэй урт талхны croutons

Хэрэв танай гэр бүл зурагтаар хөлбөмбөгийн тэмцээн үзэх дуртай бол найз нөхөд нь шар айраг, самар, чипстэй хамт үзэхээр ирдэг бол энэ жор танд яг тохирох болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан эдгээр эрүүл бус шар айрагны зуушнаас татгалз, өндөг, сүүтэй анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой талхны жигнэмэгийг чанаж болгосон нь дээр.

Орц:

• талх эсвэл талхны зүсмэлүүд - 10-12 ширхэг;
• сүү - 1 шил;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• сармисны хумс - 4-5 ширхэг;
• давс - 0.3 халбага;
• амтлагч, халуун ногоо - таны амтанд;
• хатуу бяслаг - 180 гр;
• ургамлын тос - 1-2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Та талхны зүсмэлүүдийг зүсэх үедээ үлдээж болно. Гэхдээ та царцдасын ирмэгийг огтолж, тэгш өнцөгт, алмаз эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгосноор тэдгээрийг илүү анхны болгож чадна.
2. Нэг аяганд тахианы өндөгийг сүү болон дуртай амтлагчтайгаа (хатаасан дилл, яншуй, ганга, лаврын, орегано; нунтагласан хар ба улаан чинжүү; Итали, Прованслын ургамал; кардамон, карри) холино.
3. Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, сүү-өндөгний холимогт нэмнэ. Нэг төрлийн холимог авахын тулд бүгдийг сайтар холино.
4. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад ургамлын тосоор тосолно. Талхны зүсмэл бүрийг бүх талаас нь бэлтгэсэн хольц руу дүрж, жигд хуудсан дээр тавь.
5. Бяслаг сараалжтай болгоно. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавьсан ирээдүйн croutons дээр цацаж, 160 градус хүртэл халааж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.
6. Бэлэн болсон croutons-ыг хавтгай таваг дээр тавиад хөргөгчнөөс шар айраг аваад хөл бөмбөгийн үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Өндөг, сүүтэй амтат талхны croutons

Энэхүү жор нь гэртээ гайхалтай амтат шүдтэй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой - залуу ч бай, хөгшин ч бай. Сүү, өндөг бүхий амтат croutons нь хүүхэд, хөгшин хүмүүст таалагдах болно, учир нь тэд маш амттай, зөөлөн болдог. Амттан эсвэл үдээс хойшхи цайны гайхалтай сонголт, мөн найз эсвэл хөршөө урьж, оройн цагаар цай ууж ярилцах сайхан шалтгаан.

Орц:

• талхны зүсмэлүүд - 8-9 ширхэг;
• сүү - 250-300 мл;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• ванилийн сахар - 0.5 tsp;
• нунтагласан шанцай - нэг чимх;
• давс - нэг чимх;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 халбага;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.;
• хатаасан чангаанз, үзэм, prunes - чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгийг аяганд хийж, сүү асгаж, давс, элсэн чихэр (ердийн болон ваниллин), шанцай нэмнэ. Бүгдийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
2. Хатаасан жимсээ тусад нь саванд хийж бүлээн ус хийнэ, ууранд жигнэж, зөөлөн болтол нь хэсэг байлгасны дараа жижиглэн хэрчинэ.
3. Талхны зүсмэлүүдийг сүү-өндөгний холимогт дүрж, шингэнд удаан байлгаж болно (тал тус бүр дээр 30 секунд), дараа нь тэд ялангуяа агаартай болно.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Цөцгийн тосыг дотор нь хийж хайлуулаад талхны зүсмэлүүдийг тавиад алтан шаргал болтол нь хуурна.
5. Croutons-ыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, бэлэн болтол нь хуурч ав. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс өргөн хавтгай таваг руу шилжүүлж, жижиглэсэн хатаасан жимсээр цацна.
6. Эдгээр croutons нь сэрүүн сүүтэй төгс зохицдог боловч хэдхэн минутын дотор цай, кофетой хамт алга болно.

Хоол хийх зөвлөмжүүд

• Амттай croutons авахын тулд талх эсвэл талх нь хамгийн шинэ (бага зэрэг хуучирсан) биш байж магадгүй гэдгийг санах нь чухал боловч өндөг, сүүг шинэхэн авах ёстой. Битгий андуур!
• Наалдамхай хайруулын тавган дээр croutons шарсан нь дээр.
• Хайруулын тавган дээр их хэмжээний ургамлын тос асгахгүй байхыг хичээгээрэй, croutons нь түүнийг шингээж, хэт тослог болж хувирна.
• Хэрэв та ургамлын тосонд биш, харин хайлсан усанд хуурч авбал илүү амттай, шаржигнуур болж хувирна. цөцгийн тос. Гэхдээ тэд бас илчлэг ихтэй байх болно гэдгийг санаарай.
• Дууссан croutons-ийг эхлээд хайруулын тавган дээрээс цаасан салфетка эсвэл алчуур руу шилжүүлж, илүүдэл өөх нь дусааж, дараа нь таваг дээр тавьсан нь дээр.

Одоо та өндөг, сүүтэй шарсан талхыг хэрхэн хуурч, гэр бүлийн бүх гишүүдийн амтыг хангахаа мэддэг болсон. Тэдгээрийг илүү олон удаа хий - хүүхдүүдэд улаан, чихэрлэг, нөхөртөө болон түүний найз нөхөддөө халуун ногоотой, сэтгэл хангалуун, өндөр настай эцэг эхдээ зөөлөн, дур булаам.

Өндөг, сүүтэй амтат талхны croutons нь Америкийн шарсан талхны төрөл бөгөөд Испанийн амттан торрижагийн алс холын хамаатан садан юм. Тэд өглөөний аяга цайнд (кофе) цатгал нэмж эсвэл түргэн зууш болж чадна. Энэ хоол нь хамгийн бага найрлага шаарддаг бөгөөд хоол хийх процесс хэдхэн минут болно.

Энэхүү хоолны жор нь баатар эрин үеэс хойш бараг өөрчлөгдөөгүй бидэнд ирсэн: мадаггүй зөв дайчид талхны үлдэгдэл, цүнхний ёроолд байгаа зүйлээс өөрсдөдөө хоол бэлтгэхийг хичээдэг байв. Эдгээр croutons нь амттай эсвэл чихэрлэг байж болно.

Эхний болон хоёр дахь сонголтуудын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 см зузаантай талхны 8-10 зүсмэл;
• 200 мл бүрэн өөх тос үнээний сүү (3.5% -аас);
• 2 тахианы өндөг;
• давс ба / эсвэл элсэн чихэр амтлах;
• Хайруулын хувьд 45 мл ургамлын тос.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Зүсмэл талхыг хялбархан дүрж болох өндөр ханатай саванд өндөгийг нэг чимх давстай нэгэн төрлийн бөөн болгон хувиргана. Дараа нь сүү хийнэ, жигд болтол дахин хутгана. Амтат сонголтын хувьд та элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Чимх элсэн чихэр нь элсэн чихэргүй croutons дээр бас огтолж авдаггүй. Энэхүү найрлага нь зөвхөн байгалийн амтыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй үзэсгэлэнтэй алтан царцдас үүсэхэд хувь нэмэр оруулна.
2. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, бараг буцалгаад сайн халах хүртэл гал дээр тавина.
3. Өндөг-сүүний холимогт бүх талаас талхны зүсмэлүүд банн. Энэ процедурын хувьд хэсэг тус бүрт 5 секунд зарцуулахад хангалттай.
4. Үүний дараа халуун тосонд бэлтгэсэн талхны зүсмэлүүдийг хуурч ав. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд бэлэн croutons-ийг хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур дээр шилжүүлнэ.

Зууханд байгаа талхнаас амтат croutons

Зууханд байгаа аяга нь үргэлж илчлэг багатай байдаг бөгөөд croutons нь үл хамаарах зүйл биш юм. Өөх тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэснээр та хайруулын тавган дээрхтэй адил шаржигнуур царцдас авч болно.

Зууханд амтат croutons бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 6 ширхэг нимгэн талх;
• 100 мл сүү;
• 2 тахианы өндөг;
• 30-50 гр элсэн чихэр;
• Жигнэх тавагыг тослоход 20 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Сүү, өндөг, элсэн чихэр зэргийг гар хутгуураар эсвэл ердийн ширээний сэрээгээр хутгана. Найрлага нь бүрэн нийлсэн байх ёстой бөгөөд элсэн чихэр нь сүүлчийн үр тариа хүртэл ууссан байх ёстой.
2. Зуухыг 180-200 хэм хүртэл халаана. Бага хэмжээний тосоор жигд таваг тосолно.
3. Талхыг (илүү зохимжтой хуучирсан) талханд дүрж, бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Франц хэлээр: шанцай, ванильтай

Ваниль, шанцайтай шарсан талх нь Францын кафед алдартай croissants-аас дутахгүй хоол юм. Өглөөний цайндаа энэхүү амттангаар өөрийгөө дайчлахын тулд Парис руу явах шаардлагагүй, танд ердөө 10-15 минутын чөлөөт цаг, дараах найрлага хэрэгтэй.

• 1 ширхэг цагаан талх эсвэл талх;
• 2 сонгосон тахианы өндөг;
• 60 мл цөцгий;
• 60 гр цөцгийн тос;
• шанцай, ваниллин, нунтаг сахар амсах болно.

Явц:

1. Талхны хэсгүүдийг дүрэхийн тулд хольцыг бэлтгэ. Өндөг, цөцгий, хагас хайлсан цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, ваниль, шанцай зэргийг холино. Бүх найрлагыг сайтар холино.
2. Керамик хайруулын тавган дээр үлдсэн цөцгийн тосоор тосолж, сайтар халаана.
3. Талхыг (эсвэл өнхрөх) хэрчээгүй бол нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг бэлтгэсэн хольцонд дүрж, хайруулын тавган дээр хуурна. Үйрмэг карамель царцдас нь бэлэн байгааг илтгэнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө халуун croutons-ыг амтлахын тулд нунтаг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацна.

Өндөг, сүү, гүзээлзгэнэтэй шарсан талх

Энэ хоол нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй ер бусын амттай байдаг Гадаад төрхамтат гүзээлзгэнэ дүүргэх жижиг өнхрөх.

Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 8 нимгэн зүсмэл талх эсвэл шарсан талх;
• 100 гр чихэрлэг ааруул масс;
• 100 гр боловсорсон гүзээлзгэнэ;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 5 гр шанцай;
• 2-3 өндөг;
• 50 мл сүү;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц алхам алхмаар:

1. Талх бүрээс царцдасыг нимгэн давхаргаар нь авч, дараа нь гулсмал зүүгээр бага зэрэг гүйлгэнэ. Зүсмэлийн нэг талд аарцны масс, хэрчсэн гүзээлзгэнэ хийж, өнхрүүлээрэй.
2. Зуурмагийн хувьд сүү, өндөгийг холино. Тусдаа саванд элсэн чихэр, шанцайгаа хольж тоосыг нь цэвэрлэнэ.
3. Зуурсан гурилаар угаасны дараа хайруулын тавган дээр халуун тосонд ороомог хуурна. Галаас авсны дараа тэр даруй элсэн чихэр, шанцай холилдон өнхрүүлээрэй. Та үйлчилж болно.

Алим нэмсэнээр

Алимны дүүргэгчтэй шарсан талх нь маш хурдан бэлтгэж болох эрүүл, тэжээллэг өглөөний цай юм, ялангуяа жимсний дүүргэгчийг өмнөх өдөр нь бэлтгэсэн бол.

Анхилуун алимны дүүргэгчтэй croutons бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 4 зузаан зүсмэл талх (2.5-3 см зузаантай);
• 125 мл сүү;
• 1 өндөг;
• 20 гр ванилийн сахар;
• 200 гр алим;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 50 гр бор эсвэл ердийн элсэн чихэр;
• 3-4 гр шанцай;
• ургамлын тос, нунтаг элсэн чихэр.

Croutons хэрхэн хийх вэ:

1. Эхлээд та дүүргэх ажлыг хийх хэрэгтэй. Алимыг угааж, хальсыг нь нимгэн давхаргад хийж, шоо болгон хувааж, элсэн чихэр, шанцайтай хольж, цөцгийн тосонд 3-5 минут буцалгаж, байнга хутгана.
2. Сүү, өндөг, ванилийн сахар зэргээс зуурсан гурилын хольцыг бэлтгэ.
3. Талх бүрийг бүрэн огтолгүйгээр уртааш зүсэлт хийнэ. Үүссэн халаасыг алимны дүүргэлтээр дүүргээд, бүх талаас нь зуурсан гуриланд дүрж, алтан шаржигнуур болтол хуурна.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons-ыг дээр нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна.