Гоймон бэлтгэхийн тулд бид жинхэнэ гоймон, хөлдөөсөн далайн коктейль, соусын бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй: улаан лоолийн нухаш, сонгино, сармис, халуун чинжүү, таны дуртай амтлагч, халуун ногоо.
Ямар төрлийн паста сонгох нь үр дүнд огт нөлөөлөхгүй. Энэ удаад би галзуу амттай өндөгний гоймонтой.
Одоо улаан лоолийн асуулт: соус бэлтгэхдээ юу хэрэглэх нь дээр вэ? улаан лоолийн оо, улаан лоолийн нухаш, шинэхэн улаан лооль, лаазалсан улаан лооль. Би үүнийг хамгийн шилдэг нь гэж хэлэхгүй чухал цэг. Мэдээжийн хэрэг, та юу ч авсан, та арай өөр амтыг авах болно.
Улаан лоолийн нухаш, шинэхэн улаан лоолийг нэг соустай хослуулах нь надад илүү таалагддаг. Анхаар, улаан лоолийн оо биш, харин нухсан төмс. Тэдний хоорондох ялгаа нь ханасан байдал юм: хэрэв улаан лоолийн зуурмагт улаан лоолийн 25 орчим хувь, улаан лоолийн нухаш 15 орчим хувь байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та улаан лоолийн зуурмагийн концентрацийг буцалсан усаар шингэлж, улаан лоолийн нухашаар дүүргэж болно.
Сонгино, сармисны хувьд би жороос сармисыг хэзээ ч хасахгүй, гэхдээ сонгино, хэрэв танд таалагдахгүй бол зарчмын хувьд бууж өгч болно. Эцэст нь халуун ногоо. Би халуун ногоотой гоймонд дуртай. Энэ нь гоймонгийн амт, соусын баялаг байдлыг илүү тодотгож байгаа юм шиг надад санагдаж байна. Тиймээс би чинжүү чинжүү хэрэглэдэг. Хэрэв та халуун ногоотой амтлагч биш бол чинжүү эсвэл ердийн газрын хар чинжүүний холимог хэрэглээрэй.
Миний хувьд хамгийн бага халуун ногоо агуулсан амтлагчийн баглаа хангалттай, би далайн хоолны амт, үнэрийг дарж чадах өөр зүйл нэмээгүй.
Бидэнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй тул гоймонг чанаж, соусыг нэгэн зэрэг бэлтгэх болно.
Бид хөлдөөгчөөс хөлдөөсөн далайн коктейлийг гаргаж авдаг - өрөөний температурт бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Бид гоймонгийн хувьд их хэмжээний устай хайруулын тавган дээр тавьдаг. Энэ хооронд сонгино, сармисаа нилээд цавчих, оливын тосонд бага зэрэг хуурч ав (өнгө нь өөрчлөгдөж, сармисны байнгын үнэр гарч ирэх хүртэл). Та өөрөөр хийж болно (энэ нь хоолны зөв байх болно): эхлээд буталсан сармисны хумсыг хуурч аваад, сармисны тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
Хайруулын тавган дахь ус буцалгана - гоймоныг хаяж, давсалсан усанд багц дээр заасан хугацаанаас бага зэрэг буцалгана.
Одоо хайруулын тавган дээр далайн коктейлийг нэмж, илүүдэл чийгээс сайтар шахаж ав. Би ихэвчлэн сам хорхойг далайн хоолноос гаргаж авдаг тул дараа нь соусанд нэмж болно.
Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш бүгдийг нь хамт хуурна.
Жижиглэсэн шинэ улаан лооль, улаан лоолийн нухаш нэмж, халуун чинжүү хийж, хэдэн минут буцалгах цаг болжээ.
Одоо эцсийн хөвч: соус руу цөцгий, хальсалж сам хорхой нэмнэ. Манай гэр бүлийнхэн бүгд сам хорхойнд дуртай (муур хүртэл!), Тиймээс би ихэвчлэн далайн коктейлийн сам хорхойг хязгаарладаггүй, харин тусад нь худалдаж авсан хөлдөөсөн сам хорхойг нэмдэг. 1 минутын дараа соус бэлэн боллоо!
Энэ хооронд гоймоныг чанаж, коланд руу хийж, халуун усаар зайлна. Цөцгийн тос нэмэх шаардлагагүй! Манай соусанд хангалттай хэмжээний өөх тос байдаг.
Ширээн дээр гоймонгоор үйлчлэх олон арга бий.
Өнөөдөр далайн хоол тийм ч чамин биш бөгөөд ямар ч супермаркетаас та бэлэн хөлдөөсөн далайн коктейль худалдаж авах боломжтой. Үнэн бол бүх гэрийн эзэгтэй нар ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй, гэхдээ бэлэн хоолны амт нь үүнээс хамаарна.
Далайн коктейль нь янз бүрийн далайн хоол юм. Ийм коктейлийн найрлага нь өөр байж болох ч ихэнхдээ далайн амьтан, дун, наймалж, сам хорхой зэрэг багтана. Далайн хоолны амттан бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол буцалгах бөгөөд энд гол зүйл бол коктейлийн бүх найрлага нь зөөлөн, резинэн амттай байхын тулд хэр их хоол хийхээ мэдэх явдал юм.
Далайн хоол нь янз бүрийн найрлагатай төгс зохицдог боловч энэ нь тэдний тансаг амтыг онцолж, зөөлөн, дур булаам болгодог цөцгий юм.
Олон эрчүүд далайн коктейль нь шар айрагны гайхалтай зууш болохыг мэддэггүй. Хамгийн гол нь найрлага нь анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой амттай байхын тулд даршилсан байх ёстой.
Далайн хоолыг янз бүрийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар далайн коктейлийн шөлийг хэрхэн яаж хийхийг сонирхож байна. Ийм хоол нь сайхан амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, зөөлөн болдог.
Далайн коктейль нь илчлэг багатай, тэжээллэг боловч харшил үүсгэдэг найрлагатай тул энэ өвчинд өртөмтгий хүмүүст болгоомжтой бэлтгэх хэрэгтэй.
Далайн коктейлийг зүгээр л буцалгаж эсвэл шарж болохоос гадна удаан агшаагчаар ямар ч соусаар чанаж болно.
Өнөөдөр далайн коктейльтай амттай салат хийх олон жор байдаг. Энэ сонголт нь баярын ширээнд зориулсан анхны хоол хайж байгаа хүмүүст тохиромжтой.
Гэрийн хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан өвөрмөц эх сурвалжаас далайн коктейлийн гайхалтай туршиж үзсэн жорыг сонго. Далайн коктейлийн холимогт багтсан далайн хоолноос та гайхалтай амттан, гайхалтай анхны хоол, юутай ч зүйрлэшгүй салат хийж болно. Мөн энэ бүхэн зураг, эрүүл мэндийн ашиг тусын төлөө!
Далайн коктейлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь дүрмээр бол далайн амьтан, сам хорхой, хясаа, дун, наймалж юм. Худалдан авахдаа тухайн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгч, импортлогч, түүний найрлага, хүчинтэй байх хугацааг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Үнэлгээ хийх Гадаад төрхнайрлага: тэдгээр нь наалдамхай байх ёсгүй. Коктейлийг чанаж, шинэхэн хөлдөөсөн. Боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь илүү практик байдаг, учир нь түүхий эд нь чанаж болгосон үед жингээ хасах болно.
Сонирхолтой жор:
1. Ангиж, угаасан будаагаа зөөлөн болтол нь чанана.
2. Хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн лууван, буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино, хонхны чинжүүгээ хуурна.
3. Нэмэх аспарагусын шош, ногоон вандуй. Бага зэрэг буцалгана.
4. Гэсгээж, угаасан далайн коктейлийг хүнсний ногоо дээр хийнэ.
5. Давс, чинжүү, амтлагчийг тус тусад нь нэмнэ.
6. Наймаас арван минутаас илүүгүй шарсан мах.
7. Цагаан будаатай холино. Дахин хэдэн минут байлгана.
8. Далайн хоолтой коктейльтай пилаф бэлэн боллоо.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Хэрэв та ийм пилафт улаан лооль эсвэл улаан лоолийн оо нэмбэл төрөл бүрийн далайн хоолны цэвэршүүлсэн амтыг онцлон тэмдэглэх болно.
. Далайн коктейлийг сонгохдоо Европоос үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй, учир нь хяналт байдаг хүнсний бүтээгдэхүүнилүү хатуу.
. Хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас зайлсхийхийн тулд гэссэн далайн хоолыг халуунд удаан байлгаж болохгүй.
Далайн хоол бол тансаг, анхны амттан төдийгүй маш их амттан юм ашигтай бүтээгдэхүүн. Агуулга биед шаардлагатайТэдэнд агуулагдах ул мөр элемент, уураг зүгээр л өнхрөх болно. Хөлдөөсөн далайн хоолыг давс, амтлагчаар амтлахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, хоол хийх явцад температурын горим болон бусад янз бүрийн үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзнэ.
Хэрэв танд зөвхөн баригдсан зүйл худалдаж авах боломж байхгүй бол та хамгийн ойрын супермаркетаас хөлдөөсөн далайн хоолыг хялбархан худалдаж авах боломжтой. Тэдгээрийн жор нь маш хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд амт нь ижил түвшинд хэвээр байна. Тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Гэртээ сонирхолтой хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс та хордлогоос зайлсхийх болно гэдэгт итгэлтэй байх болно.
Тиймээс та супермаркетаас хөлдөөсөн далайн хоол худалдаж авсан. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Хоолны зарим заль мэх байдаг. Сам хорхойг хальсалж, хальсгүй хэлбэрээр худалдаалдаг. Хэрэв тэдгээрийг цэвэрлэх шаардлагагүй бол зүгээр л нэмээд хайруулын тавган дээр хуурч ав цөцгийн тос. Та мөн тэдгээрийг буцалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд 3 минутын турш дүрнэ. Хальсыг нь 4 минутын турш давстай усанд буцалгана. Далайн загасыг хөргөж, хөлдөөсөн. Тэдгээрийг цэвэрлэж, 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана, эс тэгвээс тэд резин шиг хатуу болно.
Танд хэрэгтэй зүйл: хясаатай нэг кг чанасан дун, давс (далайн давс илүү тохиромжтой), бага зэрэг онгон чидуны тос, талхны үйрмэг (100 гр), 3 том хүчтэй улаан лооль, нэг хальсалж сармисны хумс, том баглаа яншуй.
Хөлдөөсөн дун нь эхлээд гэсгээх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд (тэдгээрийг алга болгохгүйн тулд) хөргөгчийн доод тавиур дээр цэвэрхэн аяганд хийж, амны алчуураар таглана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Далайн хоол гэссэний дараа дунгийн махыг хясаанаас нь хутгаар сайтар салга. Бүрхүүлийг өөрсдөө бүү хая - тэд жигнэхэд маш сайн "таваг" болно. Тусдаа саванд далайн махыг буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн яншуйтай холино. Дээрээс нь хийнэ оливын тос, давс, талхны үйрмэгээр цацна. Бүрхүүлийг татсан махаар дүүргэхэд тохиромжтой байхаар тавь. Тус бүр нь нэг дун агуулсан байх ёстой. Хүнд ёроолтой саванд хийж, бага зэрэг ус, оливын тос нэмээд дээр нь хэрчсэн улаан лооль хийнэ. 180 градусын температурт 10 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
Хөлдөөсөн далайн хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуултын хамгийн сайн хариулт бол коктейль юм. Та үүнийг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Цагаан будааны гоймонтой хослуулан энэ нь болно гайхалтай хоолТаны үдэшлэгт зориулсан Азийн хоол.
Танд хэрэгтэй: хагас кг далайн коктейль, 100 гр будааны гоймон, 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс, чидун эсвэл ургамлын тос, хэд хэдэн хальсалж сармис хумс.
Хоол хийх нууц: хөлдөөсөн далайн хоолыг буцалсан устай саванд дүрж, бага дулаанаар 2 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Үүний дараа бид усыг зайлуулж, далайн хоолыг хатаана. Одоо коктейлийн боолтыг бэлдье: сармисны хумсыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр урьдчилан асгасан чидун эсвэл ургамлын тосоор сайтар халаана. Сармисаа хэдэн минут хуурч, түүнд коктейль, шар буурцаг сумс нэмнэ. Үүний дараа 5 минутын турш хуурч ав. Цагаан будааны гоймон дээр хэдэн минутын турш буцалж буй ус асгаж, исгэж болно. Коктейльтой хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглаад дулаанаас нь салгана.
Хөлдөөсөн далайн хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Ихэвчлэн тэдгээрийг буцалж буй усанд 5 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана. Бэлэн болсон далайн хоолноос та маш амттай, тэжээллэг салат хийж болно.
Танд хэрэгтэй болно: нэг фунт хөлдөөсөн смүүти, 6 чанасан өндөг, нэг том сонгино, ижил тооны залуу лууван, цөцгийн тос, майонез.
Хоол хийх технологи: давсалсан буцалж буй коктейль дээр 5 минут буцалгана. Үүний дараа далайн хоолыг хөргөж, хамгийн том нь жижиг шоо болгон хуваасан. Мөн сонгино нилээд цавчих. Том нүхтэй grater дээр лууван сараалжтай. Хүнсний ногоо хоол хийх: халаасан хайруулын тавган дээр жижиг хэсэг цөцгийн тос хийж, сонгиноо алтан хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь лууван нэмнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц жижиглэсэн өндөг, далайн коктейльтай холино. Салатны аяганд хийж, майонезаас холино. Хэрэв та хэтэрхий тослог байхыг хүсэхгүй бол шар буурцаг сумс, ургамалтай салатыг шидээрэй.
Хөлдөөсөн далайн хоолыг хэр их хоол хийхийг мэддэг бол тэднээс амттай шөл хий!
Орцын жагсаалт: загасны шөл литр, хөлдөөсөн далайн коктейль (хагас кг), 1 цагаан загасны филе, 3 улаан лооль, 3 жижиг төмс, 1 сонгино, 1 ширхэг. хонхны чинжүү, хэд хэдэн урьдчилан хальсалж сармис хумс. Испанийн газрын улаан чинжүү, хар чинжүү, булан навч, dill, гүргэмийн халуун ногоо, далайн давс.
Хоол хийх технологи: амтат чинжүү, улаан лооль, төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сармис, сонгино, улаан чинжүүг бага дулаанаар хуурна. Тэнд бүх жижиглэсэн ногоо нэмээд хонхны чинжүү зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлтгэсэн ногоогоо хутгагчаар нунтаглаж, хайруулын тавган дээр дахин хийнэ. Загасны шөлийг хийнэ. Хөлдөөсөн далайн хоол, загасны филе, шөлөнд хүнсний ногоо нэмээд бага дулаанаар хөлрөх боловч загасыг буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Том саванд төмсийг хагас болгосон хүртэл буцалгана. Тэнд хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг шилжүүлж, үлдсэн халуун ногоо, давс нэмээд тагийг нь сайтар таглаад 10 минут байлгана. Чимэглэлийн зориулалтаар нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж. Таны харж байгаагаар хөлдөөсөн далайн хоол маш хурдан чанаж болох бөгөөд жорны тоо нь танд шинэ цэсийг бүрдүүлэх боломжийг олгоно.
Таны хөргөгчинд хөлдөөсөн далайн хоол байна уу? Том үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол тэднээс том компанид зориулж хоол хэрхэн хийх вэ? Амтат далайн пицца хийж үзээрэй. Энэ нь маш анхны, энгийн бөгөөд амттай юм!
Шаардлагатай найрлага: хөлдөөсөн далайн хоол (дун, далайн амьтан, наймалж, зүсмэл загас) холимог - хагас кг. Холимог биш харин далайн коктейлийг хэрэглээрэй. Мөн 0.5 кг тусгай пиццаны суурь, том сонгино, хэд хэдэн хүчтэй улаан лооль, 5 ширхэг шинэ мөөг, хагас лаазалсан лаазалсан чидун, амархан хайлдаг 150 гр бяслаг, анхилуун үнэртэй итали ургамлын холимог (орегано, лаврын), хайруулын тос, давс.
Хоол хийх технологи. Хөлдөөсөн хольц дээр буцалж буй ус хийнэ, амт нь давс цацаж, оливын тосоор хайруулын тавган дээр 5 минутаас илүүгүй хуурна. Сонгино, шампиньоныг нилээд хэрчиж (том хэрчиж), улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, чидуныг хэрчиж, бяслагыг үрж ав. Далайн хоол, сонгино, мөөгөн дээр тавиад, дээр нь итали ургамлаар тавь. Үүний дараа тэдэн дээр сайхан улаан лооль, чидун тавь. Одоо пиццагаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 15 минутын турш зууханд хийнэ, үүнээс өмнө 220 градус хүртэл халаана.
Найрлага: 200 гр хөлдөөсөн далайн хоол, нэг өндөг, авокадо, 2 өргөст хэмх, 150 гр хатуу бяслаг, сармисны хумс, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, майонез, оливын тос, ургамал, загасны амтлагч.
Хөлдөөсөн далайн хоолыг хэрхэн амархан хоол хийх вэ? Тэднийг гэсгээж, дээр нь оливын тос асгаж, хайруулын тавган дээр хийж, халуун ногоо цацаж, шар буурцаг сумс, сармис нэмнэ. 5 минутын турш хуурч ав. Хальсалсан чанасан өндөг, авокадо, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Бүгдийг саванд хийж, бяслагаар цацна. Майонез, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс хийнэ. Хутгаж, ургамлаар цацна.
Хөлдөөсөн далайн хоолыг 5 минутын дотор хэрхэн хоол хийх вэ? Тийм ээ, салат хийцгээе. Далайн хоолыг гэсгээж, давстай усанд 3 минут буцалгана. Нилээд хайчилж, жижиг таваг, чинжүү хийж, майонезаас холино. Салатны аяганд урагдсан шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хольж, майонезаас нэмнэ. Дээрээс нь далайн хоол хийж, croutons цацна.
Улаан лоолийн соустай наймалж шиг хөлдөөсөн далайн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц: хөлдөөсөн наймалж (1 кг), 3 улаан лооль, 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо, сармисны хумс, бага зэрэг оливын тос, чинжүү чинжүү, ургамал, хар перец, давс, нимбэгний дөрөвний нэг.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Сармис, чинжүүгээс үрийг нь авч, зузаан ёроолтой таваг дээр чидун тосонд хуурч ав. Жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо хийнэ. 15 минутын турш буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай. Наймаалжыг гэсгээж, аяга, чинжүү, давс хийж, холино. Тэмтрүүлүүдэд анхаарлаа хандуулаарай - хэрэв тэдгээрийг бөөгнөрөл болгон сайтар мушгивал бэлэн болно. Үрийг нь үрж, яншуйгаа хэрчиж, тэнд бас тавина. Тагийг нь таглаад хөлсөөр нь таглана. Галыг унтраа.
Одоо бид жишээ нь далайн амьтан сурдаг. Ийм амттан нь хоол хийхээс өмнө сайтар гэсгээх юм бол онцгой амтыг олж авах болно. Хэдийгээр та хаа нэгтээ яарч байгаа бол энэ үе шатгүйгээр хийж болно. Хөлдөөсөн далайн амьтаныг ямар ч саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэхээ мартуузай. Савыг жижиг гал дээр тавиад буцалгах хүртэл нь ажигла. Үүний дараа усыг давсалж болно. Далайн загасны махыг буцалгаад яг 20 минутын турш чанаж болгосон. Хэт их ил гарсан тохиолдолд резин шиг хатуу, амтгүй болно.
Нэгэн цагт жирийн хүмүүст хүрч чадахгүй байсан, зөвхөн бие дааж амьдардаг байсан далайн хоол одоо бидний ширээний зочин болжээ. Хөлдөөсөн далайн коктейлийг ямар ч дэлгүүрээс харж болно, зөвхөн супермаркетад байх албагүй.
Гэхдээ худалдаж авах нь хангалтгүй юм. Энэхүү эрүүл, амттай гоо сайхныг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг хүн бүр мэддэг үү? Эцсийн эцэст, энэ нь байх ёстой зүйл биш, харин бүх дүрмийн дагуу хийгдэх ёстой. Зөвхөн дараа нь чанаж болгосон хоолны ашиг тус, таашаал гарч ирнэ. Хэд хэдэн жорыг харцгаая, далайн хоолны тавагны талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Далайн коктейль бэлтгэх хамгийн сайн арга юу вэ? Юун дээр? Энэ нь тогоо, хайруулын таваг, удаан агшаагч, богино долгионы зуух байж болно. Гэхдээ юу ч бэлдсэн эрүүл хоол, та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой (тэдгээрийн талаар - доор). Ийм амттай жор.
Энэ хослол нь үнэхээр гайхалтай юм! Gourmets энэ хоолыг танилцуулах шаардлагагүй. Бүх талаараа тод ногооны хамт ямар нэгэн төрлийн соустай хөнгөн шарсан далайн хоол - үүнээс ч илүү тааламжтай зүйлийг олоход хэцүү байдаг. Хоол хийцгээе!
Далайн коктейлийг гэсгээх боломжгүй. Нэгдүгээрт, энэ нь боломжтой, хоёрдугаарт, энэ нь ашигтай, гуравдугаарт, цаг хугацаа хэмнэх болно. Гэхдээ хэрэв тэд аль хэдийн гэсгээсэн бол тэдгээрийг ургамлын (илүү зохимжтой чидун) тосоор цацах хэрэгтэй.
Алхам 1. Далайн коктейль Өөр нэг гол дүр бол барын сам хорхой юм. Тэдгээрийг бүрхүүлээс маш болгоомжтой цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь бага зэрэг давсалж, халуун ногоотой marinate, ургамлын тосоор бага зэрэг цацна.
Алхам 2. Marinade дахь Tiger сам хорхой Далайн хоолыг даршилсан байх ёстой ч хүнсний ногоог анхаарч үзээрэй. Эхний үйл явц нь сармистай холбоотой тул нухаш биш харин нилээд цавчихъя.
Алхам 3. Сармисаа цавчих Лууван, далайн хоол уу? Дэмий юм уу? Үгүй Хэрэв бид энгийн бүтээгдэхүүнийг тусгай аргаар огтолж авбал амттай, эрүүл, маш үзэсгэлэнтэй. Лууван гэж хэлье. Энэ нь сүрэл болгон хуваасан нимгэн зүсмэл хэлбэрээр гайхалтай харагдах болно.
Алхам 4. Лууван тууз болгон хуваасан Бид хонхны чинжүүтэй ижил зүйлийг хийх болно. Хэрэв та хуулбарыг авбал сайхан байх болно өөр өнгө. Энэ амттай таваг дээр ийм эерэг байдаг! Формат нь адилхан.
Алхам 5. Болгарын чинжүү julienne Энд таана нь илүү тохиромжтой байх болно. Эцсийн эцэст тэр зөөлөн, зөөлөн байдаг. Үүнийг зүсмэл болгон хайчилж авцгаая. Тийм ээ, энэ нь гайхалтай харагдах болно.
Алхам 6. Таанаг зүсмэл болгон хайчилж ав
Тэгээд бид энд зогсох болно. Хайруулын горимд удаан агшаагчийг асаах (эсвэл хайруулын тавган дээр гал дээр тавих) цаг болжээ. Саванд бага зэрэг тос хийнэ, сармисаа нэг эсвэл хоёр минутын турш хуурна. Үүнийг бага зэрэг оруулаад бид сам хорхойг шарсан махаар илгээнэ.
Алхам 7. Сам хорхойг хуурч ав Үүнээс өмнө сам хорхойг талхлах нь зүйтэй боловч ердийн талханд биш юм. Хэрэв тэд кунжутын үр эсвэл бусад жижиглэсэн самаранд дүрж байвал бүх зүйл сайхан харагдах болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд их хэмжээний тосонд шарсан байх шаардлагатай. Тэгээд шууд утгаараа хэдхэн минутын дотор тэдгээрийг арилгаж болно.
Алхам 8 кунжутын сам хорхой Ижил тосонд ишний селөдерейг зузаан биш хэрчиж, бусад ногоотой хамт аяга руу илгээнэ. Тэдгээр. сам хорхойн дараа үлдсэн тосонд. Хэдэн минутын турш оруулсны дараа тэдгээрийг гаргаж аваад салфетка дээр тавь (илүүдэл тосыг шавхана). Савыг угаасны дараа түүнд хэдэн дусал тос асгаж (эсвэл түүнгүйгээр) хүнсний ногоог энд илгээнэ үү.
Алхам 9. Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо Хүнсний ногоо бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Тэднийг бага зэрэг оруулах нь зүйтэй юм - тэд маш тааламжтай няцалж, амтаараа баясаж, далайн хоолыг анхилуун үнэрээр дүүргэх болно. Өө, ногоонуудыг цавчихаа бүү мартаарай. Үүнийг бэлэн хоол дээр цацна.
Алхам 10. Жижиглэсэн ногоонууд Хэрэв далайн хоол бага зэрэг хүйтэн байвал тэдгээрийг уур эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Зөвхөн халуунаар үйлчил. Хэрхэн? Та үүнийг тусад нь хийж болно, бүгдийг нэг тавган дээр хийж болно.
Алхам 11. Бэлэн хоол Давсалсан усанд будаа буцалгана; тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, бараг тэр даруй нилээд жижиглэсэн сармистай хонхны чинжүү сүрэл илгээнэ үү; хүнсний ногоог хагас болтол нь чанаж, далайн хоол нэмээд гурван минутын турш дахин чанана; Энд будаагаа тавиад бүгдийг хольж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Суурийг улаан лоолийн оо, майонезаар түрхээд (нимгэн!), далайн хоолыг улаан лооль, чидунаар хийнэ (бид үүнийг урьдчилан зүсэх болно). Зууханд хорин минутын турш байлгана. Мөн бүх зүйл бэлэн боллоо!
Бид өндөг, будаагаа тусад нь бэлтгэхээр илгээнэ; чанаж болгосон будаа, өндөгийг хөргөнө; далайн хольцыг 5 минут буцалгасны дараа тосонд шарсан мах, нилээд жижиглэсэн өндөг; нэгтгэж, салат үйлчил!
Далайн хольцыг бага зэрэг (таван минут) буцалгаж, усыг зайлуулж хатаана; далайн хоолыг жижиглэсэн чинжүүтэй холино; цөцгийн тос (тэнцүү хэсэг) хольсон майонезаас нэмж, нилээд жижиглэсэн сармисыг масс руу хийнэ; таваг дээр тавьсан шанцайны ургамал навч дээр бид чинжүү, далайн хоол илгээж, дээрээс нь үүссэн соусыг хийнэ.
Урагдсан шанцайны ургамал навчтай чанасан далайн холимог холино; хэдэн дусал нимбэгний шүүстэй хольсон чидуны тос хийнэ.
