Амттай, эрүүл ундаанд дурлагчдын хувьд би усан үзэм, алимнаас компот хийхийг санал болгож байна. Бүх зах зээл шинэхэн жимс, жимсгэнэээр дүүрсэн үед нөхцөл байдлыг ашиглахгүй байх нь нүгэл юм. Жимсэнд суурилсан ундаа нь амттай, эрүүл, гэрэл гэгээтэй байдаг.
Тэд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд ч таалагддаг. Энэ компотыг зөвхөн өдөр бүр төдийгүй өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн буцалж буй ундааг ариутгасан лонхтой руу асгаж, сайтар битүүмжилж, эргүүлж, боож өгнө. Хоосон зай нь орон сууц, зооринд төгс хадгалагддаг. Жор нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй, алхам алхмаар зурагнуудхоол хийх үйл явцыг ойлгоход тань туслах болно.
Найрлага:
Бүх найрлагыг нь бэлдэж эхэл. Усан үзэм нь ямар ч сорт, өнгөт тохирсон байх болно. Хамгийн гол нь жимс нь боловсорч гүйцсэн байх явдал юм. Усан үзэмийг коланд руу шилжүүлж, сайтар зайлж угаана. Жимсийг баглаанаас нь сугалж ав. Тэдгээрийг ангилж, гэмтэлтэй жимсийг арилгана.
Буталсан жимсний массыг санаарай. Хэрэв та өвлийн улиралд компот хадгалах гэж байгаа бол түүнийг түлхэгчээр бутлах шаардлагагүй.
Одоо алим бэлтгэ. Тэд ямар ч төрлийн байж болно. Цөмийг тусгай хутгаар арилгана. Хүнсний ногоо хальслагчаар арьсыг зайлуулна. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Саванд хүйтэн ус хийнэ. Алимны хальс нэмнэ. Гал руу илгээ. Буцалж буй мөчөөс эхлэн арьсыг сайн буцалгахын тулд 5-8 минут буцалгана.
Үүний дараа хальсыг нүхтэй халбагаар арилгана. Буцалж буй шөл рүү усан үзмийн масс, жижиглэсэн алим нэмнэ. Хутгаж, буцалгана. Жимс нь шүүс, амтаа гаргахын тулд ойролцоогоор 10 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ ус их буцалгахгүйн тулд галыг дунджаас арай бага болгоно.
Бүх жимс, жимсгэнэ нь шүүсээ орхиж, шөл нь амт, өнгө олж авах үед хүссэн үр дүндээ хүргэх цаг болжээ. Амтлагчийн хувьд элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, 3-5 минут буцалгана. Хэрэв анхны бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг байсан бол бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна.
Усан үзэм, алимны компот бэлэн боллоо.
Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөнө. Дараа нь шүүж, үйлчил.
Гурван литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:
Хоол хийх хугацаа - 60 минут, үүнээс 20 минут - найрлага бэлтгэх.
Гаралт - 3 литр.
Намрын эхэн үед олон гэрийн эзэгтэй нарт ургацаа хэрхэн хадгалах талаар асуулт гарч ирдэг. Таны хийж чадах хамгийн хурдан зүйл бол өвлийн улиралд алимны усан үзмийн компот бэлтгэх явдал юм. Үүнээс гадна, энэ нь хамгийн бага найрлагатай, хамгийн хялбар жор юм. Гэхдээ энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй, ундаа нь зүгээр л зүйрлэшгүй байх болно. Саванд усан үзэм, алимны компот хийх нь хамгийн хялбар бөгөөд энэ зорилгоор зузаан ёроолтой савыг аваад дараа нь элсэн чихэр ёроолд наалдахгүй. За ингээд эхэлцгээе.
Хоол хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэ: найрлага, савтай.
Компот бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол савны цэвэр байдал, ариутгал юм. Хүнсний сода ашиглан савыг хүйтэн усаар угаах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь шилэн дээр ямар ч зураас байхгүй бөгөөд цэвэр байдал нь нүдээр ч мэдрэгдэх болно. Дараа нь савыг өөрт тохирсон ямар ч аргаар ариутгасан байх ёстой. Би үүнийг шанага эсвэл жижиг хайруулын тавган дээр тавьсан нүхтэй тусгай төхөөрөмж ашиглан хий дээр хийдэг.
Тагийг нь буцалж буй усанд хийж, нүхэнд нь доош нь доош нь цэвэрхэн савыг хийнэ. Ариутгал хийхэд ойролцоогоор 5-7 минут хангалттай.
Алим, усан үзэмийг урсгал усаар угаана. Алимыг дөрөв болгон хувааж, дундыг нь хайчилж ав. Сойзноос усан үзэм сонго.
Усан үзэм, алимыг саванд хийнэ, тагийг нь таглана.
Одоо та чихрийн сироп бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Саванд ус хийнэ (савласан эсвэл булгийн ус, дараа нь компот илүү амттай болно), элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ. Үе үе хутгаж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ. Сироп буцалгах үед галаас аваад саванд хийнэ. Шил хагарахгүйн тулд жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Дараа нь оёгчийг аваад тагийг нь битүүмжилнэ.
Савыг бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгнө. Ингээд л 3 литрийн багтаамжтай өвлийн улиралд усан үзэм, алимны компот бэлэн боллоо! Эхлээд компотын өнгө нь цайвар өнгөтэй байх боловч дараа нь ханасан сүүдэр гарч ирнэ. Усан үзэм, алимнаас компотыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар та одоо мэддэг болсон. Энэ нь анхан шатны хэлбэрээр хийгддэг, тэр ч байтугай сургуулийн сурагч хүртэл хоол хийх чадвартай байдаг. Алим, усан үзмийн компот (өвлийн жор) хүйтэн цаг агаарыг хүлээхгүйгээр хэрэглэж болно. Үүнийг бага зэрэг исгэж, ойролцоогоор 2-3 долоо хоног байлгаад ууж болно. Ийм компотыг нэг жилээс илүүгүй хугацаанд хадгална.
Бид ариутгалгүйгээр алим, усан үзмийн компот бэлтгэсэн, та ариутгах замаар хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та усан үзэм, алимыг буцалж буй сиропоор асгаж, тагийг нь таглаж, лонхтой халаасан усанд том саванд хийж, ёроолд нь алчуур тавих хэрэгтэй. Лаазыг ариутгахад 15-20 минут шаардагдана. Дуусмагц шууд битүүмжилнэ. Энэ арга нь илүү найдвартай боловч хурдыг алддаг. Аль нь таалагдаж байгаагаа сонго! Өвлийн улиралд усан үзэмтэй алимны компот бэлтгэ, алхам алхмаар зурагтай жор нь үйл явцыг удирдахад тусална.
Сайхан хооллоорой!
Өвлийн өдөр алим, усан үзмийн компот уух сайхан байдаг. Үүнийг яаж хоол хийх вэ? Бид танд 5-ыг санал болгож байна алхам алхмаар жорамттай алим-усан үзмийн компот хоол хийх. Аль нэгийг нь сонго! Эдгээр нь бүгд 3 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан. Мөн тэд бүгд энгийн, ариутгалгүйгээр. Шинэхэн тогоочийн хувьд ч гэсэн бүх зүйл хурдан бөгөөд амттай болно.
Ялангуяа алим, усан үзэм дангаараа ургадаг бол хотын захын бүс. Эдгээр жимс нь бие биетэйгээ маш сайн нийлж, тус бүрийн амтыг баяжуулдаг, учир нь хүн бүр хичнээн ашигтай болохыг мэддэг. Бидний бие тэдгээрт агуулагдах бүх биологийн идэвхт бодисыг амархан шингээдэг. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн ундаанд витамин, микроэлементүүд бараг бүрэн хадгалагддаг бөгөөд үүнийг бэлтгэх технологийг дагаж мөрддөг.
Олон гэрийн эзэгтэй нар зах зээл дээр худалдаж авсан, магадгүй зуны зуслангийн байшиндаа ургуулсан янз бүрийн жимс зэргийг багтаасан уламжлалт компотоо хааж дассан байдаг. Шүүслэг усан үзэмийг дарс, шүүс хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр жимснээс өөр нэг тааламжтай, маш эрүүл ундаа олж авдаг. Энэхүү ундаанд усан үзэмийг төрөлжүүлсэн гэж нэрлэгддэг бусад жимстэй хослуулах нь сайн үр дүнг өгдөг. Ялангуяа амжилттай бол усан үзэм, алимны компот юм. Энэ нь баярын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай ундаа болж, дэлгүүрээс шүүс худалдаж авах шаардлагагүй болно.
Зөвлөмж:
1. Усан үзэмийг шууд баглаа, эсвэл жижиг мөчрөөр нь түүж нэмж болно.
3. Компотыг ариутгах эсвэл ариутгахгүйгээр хоёр аргаар хаадаг.
4. Хамгийн амттай компотыг анхилуун үнэрт усан үзмийн сортуудаас олж авдаг: Изабелла, Молдав, Лидия, Тагтаа, Кишмиш.
5. Ямар ч төрлийн алим тохиромжтой, зөвхөн хэт боловсорч гүйцээгүй байх нь зүйтэй. Эдгээр нь Антоновка, Ранетки, Боровинка, Намрын судалтай, анис час улаан юм.
6. Ногоон усан үзэм, жишээлбэл, Кишмишийг хураахад ашигладаг бол та нэмж болно интоорын навчэсвэл алимны улаан сорт.
ванилийн нунтаг
нимбэгний хальс
хумс.
Компотыг амттай болгохын тулд чихэрлэг исгэлэн сортуудын алимыг сонгох хэрэгтэй. Тэд шинэхэн байх ёстой, гэхдээ хатуу биш. Нэг саванд зөвхөн нэг төрлийн алим нэмэхийг зөвлөж байна. Тэд нилээд жижиглэсэн байх ёсгүй, эс тэгвээс хоол хийх явцад нухаш болж хувирдаг. Компотыг амтлахын тулд элсэн чихэр нэмдэг боловч зөгийн бал, фруктозыг хэрэглэж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар элсэн чихэргүй компот бэлтгэдэг, ялангуяа усан үзэм, алим нь чихэрлэг сортууд юм.
Усан үзмийн компотыг хурдан бэлтгэдэг. Халах үед жимс нь богино хугацаанд шүүсээ гаргадаг тул компот нь аль болох ашигтай байдаг.
Зөвлөгөө : Улаан, хар усан үзэм сонгох.
Изабелла сортыг хэрэглэх үед ундаа нь онцгой үнэрийг олж авдаг.
Компот нь хурц амттай боловч баялаг үнэртэй байдаг. Өнгө нь тод burgundy.
Компот хийхэд маш олон төрлийн бэлдмэл байдаг бөгөөд тэдгээр нь ойролцоогоор ижил аргаар бэлтгэгдсэн боловч жимс, жимсгэний хослолоор бие биенээсээ ялгаатай байдаг. Компотыг жимс, жимсгэний улиралд ууж болно - зуны улиралд, мөн өвлийн улиралд хадгалахыг зөвлөж байна. Тэд цэсэнд маш олон янз байдаг бөгөөд зуны халуун өдөр таны цангааг тайлдаг.
Өвлийн улиралд тэд усан үзэм, алимтай компоттой савыг онгойлгох үед зуныг мэдрэх нь ялангуяа таатай байдаг. Бэлтгэхэд хялбар. Хэрэв зоорь байгаа бол хоол хийх технологийг хялбаршуулсан болно. Компотыг өрөөний температурт агуулахад хадгалахдаа хамгийн хатуу ариутгалыг ажиглах нь дээр.
Компотын хувьд харанхуй, анхилуун усан үзмийн сортуудыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм - эдгээр нь Изабелла, Молдав юм. Амтат, исгэлэн алим.
Усан үзэмийг сайтар угааж, муудсан, хатсан жимсийг зайлуулна. Кластерт хийж болно, гэхдээ жимсийг салгахад хамгийн тохиромжтой. Алимыг сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийг нь арилгаж болно.
Лаазыг хүнсний содаар угааж, дараа нь 10 минутын турш уураар ариутгана. Дараа нь тэдгээрийг усан үзэм, алимны агууламжаар дүүргэ.
Тэд савны 2/3 орчим хэсгийг дүүргэх ёстой. Хэрэв та илүү баялаг амтанд дуртай бол илүү олон жимс нэмнэ үү.
Дараа нь саванд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, бараг хүзүүнд нь буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ сайн ариутгагдахын тулд бид лонхтой савыг эргүүлж, дараа нь хөвөн хөнжилөөр боож болох тул 12-18 цаг байлгана.
Тэгээд тэднийг зооринд буулгана.
Компот бэлтгэх технологи нь бараг ижил боловч ариутгалыг илүү сайн ажиглахын тулд та зөвхөн усан үзэм, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг уураар боловсруулсан саванд хийж, зүсмэл болгон хуваасан алимыг 2-3 минутын турш усанд буцалгаж, дараа нь асгаж болно. тэдгээрийг усан үзэмтэй саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Мөн лонхтой савыг хэдэн цагийн турш хөвөн хөнжилөөр боож, дараа нь хадгалах агуулахад хийнэ.
Жор нь энгийн бөгөөд зооринд хадгалахад тохиромжтой.
Бид усан үзэм, алимтай цэвэр лонхтой дүүргэдэг.
Дотор нь буцалж буй ус хийнэ.
Тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.
Савнаас шингэнийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Элсэн чихэр нэмнэ.
Савнаас сиропыг саванд хийнэ. Тагийг нь сайтар хааж, савыг доош нь эргүүлнэ.
Дулаан хөнжилөөр боож, хөргөнө. Дараа нь бид үүнийг хадгалах газар руу шилжүүлнэ.
Энэхүү компотыг ижил аргаар бэлтгэсэн боловч нимбэг нэмдэг бөгөөд энэ нь ундаанд исгэлэн тааламжтай үнэрийг өгдөг. Компотыг зун, өвлийн аль алинд нь ууж болно.
3 литрийн багтаамжтай компот бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.
2 аяга усан үзэм, баглаанаас тусгаарлагдсан;
3-4 дунд хэмжээний алим;
150 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
1/2 нимбэг;
1.5 литр ус.
Нэгдүгээрт, компотыг саванд бэлтгэдэг. Үүн дээр усан үзэм, хэрчсэн алим, хагас нимбэг, зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Бид усыг буцалгаад тэнд жимс, элсэн чихэр, нимбэг нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл 3-5 минут буцалгана. Дараа нь бид бүх агуулгыг ариутгасан 3 литрийн шилэн саванд хийж, лаазлахад зориулж таглаатай өнхрүүлээрэй. Компотыг нэн даруй бага зэрэг хөргөж, хадгалахад хийж болно.
Амттай, эрүүл ундаа бэлтгэхийн тулд Изабелла усан үзмийн сорт авах нь дээр.
3 литрийн багтаамжтай саванд компот бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Изабелла усан үзмийн 1-2 баглаа;
2-3 алим;
1 ширхэг нимбэгний бальзам эсвэл гаа;
1/2 шохой эсвэл нимбэг;
100 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
2-3 хоолны халбага зөгийн бал;
1.5 литр ус.
Мөн маш энгийн, сиропын нэмэлтүүд нь ундаанд өвөрмөц, ер бусын амтыг өгдөг.
Түүний найрлага:
Ногоон усан үзмийн 2-3 шуурга;
Өнгөний хувьд 3 улаан алим;
150 грамм зөгийн бал;
1/2 халбага шанцай;
1/2 нимбэг;
3 хумс;
25 мг усан үзмийн цуу;
1.5 литр ус.
Усан үзэм угааж, алимыг зүсмэл болгон хуваана. Ийнхүү бэлтгэсэн жимс, жимсгэнэ нь ариутгасан 3 литрийн саванд хийнэ. Тус тусад нь саванд хийж буцалгана: элсэн чихэр, халуун ногоо, цагаан цуу. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш савны агуулгыг хийнэ. Дараа нь бүгдийг нь саванд хийнэ, дахин буцалгана. Савны агуулгыг хийнэ, та аль хэдийн тагийг нь өнхрүүлж, лонхтой эргүүлж, хөнжилөөр хучиж болно.
Хэрэв та хэрхэн хоол хийхээ мартсан бол манай вэбсайтаас уншина уу.
Өөрийнхөө гараар хийсэн компот нь худалдаж авсан шүүсээс илүү амттай, эрүүл байдаг. Түүнээс гадна үүнийг хадгалахад багагүй хугацаа шаардагдана. Тэд усанд орсны дараа цангаагаа тайлж чадна, хүнд өдрийн ажил.
Бүх хадгалалтын дунд компот нэлээд их хувийг эзэлдэг. Эдгээр амттай, олон төрлийн ундаанууд нь витамины эх үүсвэр бөгөөд шаардлагатай байдаг өвлийн улирал. Өвлийн улиралд усан үзэм, алимны компот нь баялаг амт, ашигтай шинж чанартай байдаг.
Энэхүү гайхамшигтай жимсгэний төрөл бүрийн сортууд нь маш сайн байдаг. Амтат, исгэлэн чихэрлэг, исгэлэн усан үзэм нь амтанд олддог. Жимс нь шүүслэг эсвэл өтгөн, чулуутай, чулуугүй, том, жижиг байж болно. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн төрлийн дарс үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Жимсний компот нь амттай, эрүүл байдаг.
Усан үзэм нь витамин (C, PP, B1, B6, P, B12) болон эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд магни, кальци, каротин болон бусад ашигтай бодис агуулдаг.
Усан үзмийн шинж чанар:
Ходоодны өвчинд усан үзмийн шүүс, компот уухаас татгалзах арван хоёр хуруу гэдэс(шархлаа болон бусад өвчин), чихрийн шижин, ходоодны хямрал.
Дунд өргөрөгт хамгийн түгээмэл бөгөөд дуртай жимснүүдийн нэг юм. Амт палитр, сорт, ургах нөхцөл, жимсний хэлбэр, хэмжээ нь маш олон янз байдаг.
Алим нь A, B, C, E, PP бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд төмөр, кальци, кали, магни, иод, натри, фосфор, эслэг, хүчил агуулдаг.
Apple-ийн шинж чанарууд:
Агрегат ашигтай шинж чанаруудболон гайхалтай амтөвлийн улиралд усан үзэм, алимны сайн компот бэлтгэх боломжийг танд олгоно.
Усан үзмийн алимны компот бэлтгэхийн тулд алимны боловсорсон шүүслэг сортуудыг ашиглах нь дээр. Хамгийн сайн сонголтусан үзэм нь Лидия, Изабеллагийн харанхуй сортуудын ханасан боловсорсон жимс болно.
Алим, усан үзэм нь маш олон төрлийн сортуудтай бөгөөд бүгд компот хийхэд тохиромжтой. Янз бүрийн сортуудыг хослуулснаар та энэ ундааны шинэ амтыг авч болно, өвлийн улиралд хадгалагдана.
Хурдан бэлтгэж болох ундаа, гэхдээ шууд уухыг зөвлөдөггүй. Энэ нь сайхан өнгө олж авах хүртэл сайтар дусаах ёстой. Усан үзэм нь тэдний амт, үнэрийг дамжуулах цагтай байх ёстой.
Ундаа уухын тулд танд нэг лааз хэрэгтэй болно (3 литр):
Компотын хувьд эцэст нь уухыг хүссэн олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аваарай: та илүү их жимс авах уу эсвэл өөрөө уух уу. Харьцааг ямар ч чиглэлд тохируулж болно.
Хоол хийх үйл явц:
Тэр үед ундаа нь ягаан өнгөтэй болж, бурханлаг үнэрийг олж авах нь дамжиггүй. Гэхдээ бид энэ тухай ундааг онгойлгоход л олж мэднэ.
Бүх найрлагын эзлэх хувь нь нөхцөлт бөгөөд элсэн чихрийн хэмжээг усан үзэм, алимны хүчиллэг байдлын түвшингээр тодорхойлох ёстой.
Усан үзэм, алимны ундаа бэлэн боллоо. Өвлийн орой бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэж, та бүхэн зуныг санаж, компотын тааламжтай амтыг мэдрэх болно. Компотын баялаг өнгө нь танд таалагдах болно.
Компотыг хуванцар саванд бүү хадгал - тэд содоор сайтар угаасан ч гэсэн үнэрийг өөртөө шингээдэг.
Харанхуй усан үзмийн сортууд нь компотыг баялаг өнгө өгдөг. Хэрэв та цайвар жимстэй бол өнгө авахын тулд үхрийн нүд жимс хэрэглэж болно.
Улаан лууван, шанцай, самар зэрэг нь компотын амтыг өгөхөд тусална.
Одоо та өвлийн улиралд усан үзэм, алимны компотын амт, өнгө, үнэрийг амтлах боломжтой! Мөн энэ нь бас ашигтай байдаг тул хэн ч ийм амттангаас татгалзаж чадахгүй.
Хэрэв та алим, усан үзмийн компотыг декантер руу асгаж, хэдэн мөсөн шоо асгавал энэ ундаа нь удаан эдэлгээтэй амттай тул бүх зочдыг гайхшруулах болно. Тэд бүгдээрээ энэ ундааг юунаас гаргасныг тааж чадахгүй бөгөөд найрлагыг нь мэдэхийг хүссэн хүмүүст төгсгөл байхгүй болно. Усан үзэм, алимнаас хийсэн компот нь зураг, тайлбар бүхий жор нь гайхалтай ундаа хийх нууцыг тань илчлэх болно.
Халуун байгаль хамгаалах улирал дуусч байна. Гэр бүлдээ амттай хоол хийх цаг гарга. Өвлийн улиралд усан үзэм, алимны компот бэлтгэ. Хүйтэн улиралд амттай ундаа таныг баярлуулах болно.
AT энэ жорариутгагдаагүй байна. Бэлэн болсон компотын өнгө нь усан үзмийн сортоос хамаарна. Хэрэв жимс нь бараан өнгөтэй байвал ундаа нь бараан өнгөтэй болно. Энэхүү жороор ургац хураахын тулд усан үзмийн цайвар сортуудыг ашигладаг бөгөөд бэлэн ундаа нь цайвар өнгөтэй байдаг.
Найрлага:
Алим 5-6 ширхэг.
Усан үзэм 250-300 гр.
Ус 2 л.
Элсэн чихэр 1 аяга
Нимбэгийн хүчил 1-2 чимх
Гарц: 3 литрийн багтаамжтай 1 лонхтой.
Усан үзэмийг угаалтуур руу хийж, сайтар зайлж угаана. Хуриманд зориулсан жимс бүрийг үзээрэй. Бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр жимсийг багцаас нь сонго.
Алимыг хатуу махтай өвлийн сортуудад хамгийн сайн хэрэглэдэг. Жимс жимсгэнэ сайтар зайлж угаана. Туулах. Гэмтэлтэй алимыг устгана уу. 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Үрийг нь хайчилж ав. Арьсыг арилгах шаардлагагүй.
Та компотыг ямар ч саванд хадгалж болно. Энэ тохиолдолд найрлага нь гурван литрийн багтаамжтай саванд бичигдсэн байдаг. Сод, угаалгын алчуур авч, ашигласан савыг таглаатай сайтар зайлна. Урсгал усаар зайлж угаана. Тагийг нь 5-8 минут буцалгана. Савыг уураар эсвэл өөр аргаар ариутга. Бэлтгэсэн жимсээ хөдөлгө. Савыг нийт эзэлхүүний 1/3 хэмжээгээр жимсээр дүүргэх ёстой.
Тусдаа саванд ус буцалгана. Савыг хагарахгүйн тулд жимсний саванд халбага хийж, таглаа хүртэл буцалж буй ус хийнэ.
Ариутгасан тагийг таглаад 20 минут байлгана. Энэ хугацаанд доторх жимс сайн дулаарна. Эхний шөлийг угаалтуур руу хийнэ. Хоёр дахь удаагаа ус буцалгаж, буцалж буй усыг саванд хийнэ. Мөн тагийг нь таглаад 15-20 минут байлгана.
Хоёр дахь шөлийг тусгай тагийг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хийнэ. Хутгаж, буцалгана. Хэрэв жимс нь амтат нимбэг байвал та бага зэрэг нэмж болно.
Чанасан сиропыг дээд тал руу нь саванд хийнэ. Нэн даруй тагийг нь таглаад түлхүүрээр хаа.
3 литрийн саванд өвлийн улиралд усан үзэм, алимны компот бэлэн боллоо. Дээд талыг нь доош нь эргүүлж, сайтар боож, бүрэн хөргөнө.
