لتحضير المعكرونة ، نحتاج إلى المعكرونة الفعلية ، كوكتيل البحر المجمد ومكونات الصلصة: هريس الطماطم ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحار ، البهارات والتوابل المفضلة لديك.
لن تتأثر النتيجة على الإطلاق بنوع المعكرونة الذي تختاره. هذه المرة لدي معكرونة البيض ، لذيذة بجنون من تلقاء نفسها.
الآن سؤال الطماطم: ما هو الأفضل للاستخدام عند تحضير الصلصة - معجون الطماطم، طماطم مهروسة ، طماطم طازجة ، طماطم معلبة. لن أقول أنه الأفضل نقطة مهمة. بالطبع ، مهما كان ما تأخذه ، ستحصل على نكهات مختلفة قليلاً.
يعجبني بشكل أفضل عندما أجمع معجون الطماطم والطماطم الطازجة في صلصة واحدة. لاحظ ، ليس معجون الطماطم ، ولكن البطاطس المهروسة. الفرق بينهما هو في التشبع: إذا كان في معجون الطماطم حوالي 25 ٪ من الطماطم ، ثم في هريس الطماطم - حوالي 15 ٪. بالطبع ، يمكنك تقليل تركيز معجون الطماطم عن طريق تخفيفه بالماء المغلي ، وينتهي به الأمر مع هريس الطماطم.
أما بالنسبة للبصل والثوم ، فلن أزيل الثوم أبدًا من الوصفة ، لكن البصل ، إذا لم يعجبك ، من حيث المبدأ ، يمكنك الاستسلام. وأخيرا ، البهارات. أنا أحب المعكرونة الحارة. يبدو لي أن هذا يؤكد بشكل أفضل على طعم المعكرونة نفسها وثراء الصلصة. لهذا السبب أستخدم الفلفل الحار. إذا لم تكن من محبي التوابل ، فاستخدم مزيجًا من الفلفل أو الفلفل الأسود المطحون العادي.
بالنسبة لي ، تكفي باقة من النكهات المصنوعة بأقل قدر من التوابل ، ولم أقم بإضافة أي شيء آخر يمكن أن يلقي بظلاله على طعم ورائحة المأكولات البحرية.
نظرًا لأننا لا نحتاج إلى الكثير من الوقت ، فسوف نقوم بطهي المعكرونة وتحضير الصلصة في نفس الوقت.
نخرج كوكتيل البحر المجمد من الفريزر - نتركه يذوب قليلاً في درجة حرارة الغرفة. نضع قدرًا وفيرًا من الماء على النار - للمعكرونة. في غضون ذلك ، نقطع البصل والثوم ناعماً ، ونقليهما قليلاً في زيت الزيتون (حتى يتغير اللون وتظهر رائحة الثوم الثابتة). يمكنك القيام بخلاف ذلك (سيكون الأمر صحيحًا في الطهي): أولاً ، قم بقلي فصوص الثوم المهروسة ، ثم قم بإزالتها ، واقلي البصل المفروم في زيت الثوم.
الماء المغلي في المقلاة - رمي المعكرونة واطهيها في ماء مملح لفترة أقل بقليل مما هو مذكور على العبوة.
أضف الآن كوكتيل البحر إلى المقلاة ، بعد عصره جيدًا من الرطوبة الزائدة. عادةً ما أخرج الجمبري من المأكولات البحرية حتى أتمكن من إضافته لاحقًا إلى الصلصة.
اقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
حان الوقت لإضافة الطماطم الطازجة المفرومة وهريس الطماطم ، كما توضع الفلفل الحار وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
الآن الوتر الأخير: أضف الكريمة والروبيان المقشر إلى الصلصة. يحب كل فرد في عائلتي الروبيان (حتى القط!) ، لذلك عادةً لا أقصر نفسي على الروبيان من كوكتيل البحر ، ولكن أضيف الجمبري المجمد الذي يتم شراؤه بشكل منفصل. بعد دقيقة واحدة تصبح الصلصة جاهزة!
في غضون ذلك ، يتم طهي المعكرونة ووضعها في مصفاة وشطفها بالماء الساخن. لا حاجة لإضافة الزبدة! هناك ما يكفي من الدهون في صلصة لدينا.
هناك العديد من الطرق لتقديم المعكرونة على المائدة.
اليوم ، المأكولات البحرية ليست غريبة جدًا وفي أي سوبر ماركت يمكنك شراء كوكتيل البحر المجمد الجاهز. صحيح ، ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية طهي مثل هذا المنتج شبه النهائي بشكل صحيح ، لكن طعم الطبق النهائي يعتمد عليه.
كوكتيل البحر هو مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المختلفة. يمكن أن يكون تكوين مثل هذا الكوكتيل مختلفًا ، ولكنه غالبًا ما يشمل الحبار وبلح البحر والأخطبوط والمحار الروبيان. أسهل طريقة لتحضير المأكولات البحرية الشهية هي الغليان ، وهنا ، الشيء الرئيسي هو معرفة مقدار الطهي حتى تصبح جميع مكونات الكوكتيل طرية وليست مطاطية في الذوق.
تتناغم المأكولات البحرية تمامًا مع المكونات المختلفة ، لكنها الكريمة التي تؤكد على مذاقها الرائع ، وتجعلها طرية وشهية في الذوق.
كثير من الرجال لا يدركون حتى أن كوكتيل البحر يمكن أن يكون وجبة خفيفة رائعة من البيرة. الشيء الرئيسي هو أن المكونات تحتاج إلى النقع حتى تصبح عطرة وحارة الذوق.
يمكن استخدام المأكولات البحرية لأطباق مختلفة. يهتم الكثير من ربات البيوت بكيفية صنع حساء من كوكتيل البحر. اتضح أن هذا الطبق دسم ، لكنه خفيف وطري في نفس الوقت.
يحتوي كوكتيل البحر على مكونات منخفضة السعرات الحرارية ومغذية ولكنها مسببة للحساسية ، لذا يجب تحضيرها بعناية لأولئك المعرضين لهذا المرض.
بالإضافة إلى حقيقة أن كوكتيل البحر يمكن ببساطة سلقه أو قليه ، يمكن طهيه في طباخ بطيء في أي صلصة.
يوجد اليوم العديد من الوصفات للسلطات اللذيذة مع كوكتيل البحر. هذا الخيار مناسب لأولئك الذين يبحثون عن طبق أصلي لطاولة الأعياد.
اختر وصفات رائعة مجربة ومختبرة لأطباق الكوكتيل البحري على مورد فريد لعشاق موقع الطهي المنزلي. من المأكولات البحرية المتضمنة في مزيج كوكتيل البحر ، يمكنك طهي المقبلات الرائعة والدورات الأولى المذهلة والسلطات التي لا تضاهى. وكل هذا لصالح الشكل والصحة!
مكونات كوكتيل البحر ، كقاعدة عامة ، هي حلقات الحبار والجمبري والمحار وبلح البحر والأخطبوط. عند شرائه ، يجب أن تنظر بعناية إلى الشركة المصنعة والمستورد للمنتج ، وتكوينه ، وتاريخ انتهاء الصلاحية. تقييم مظهر خارجيالمكونات: يجب ألا تكون لزجة. الكوكتيلات مسلوقة ومجمدة طازجة. يعتبر شراء منتج مطبوخ بالفعل أكثر عملية ، لأن المواد الخام ستفقد وزنها بشكل كبير عند طهيها.
وصفة مثيرة للاهتمام:
1. يُطهى الأرز المصنف والمغسول حتى يصبح طرياً.
2. يقلى الجزر المبشور والثوم المسحوق والبصل المفروم ناعماً والفلفل الحلو في مقلاة.
3. إضافة حبوب الهليون، البازلاء الخضراء. ينضج قليلا.
4. ضعي كوكتيل البحر المذاب والمغسول على الخضار.
5. ملح ، فلفل ، يضاف البهارات منفردة حسب الذوق.
6. لا تقلى أكثر من ثماني إلى عشر دقائق.
7. يُمزج مع الأرز. نقع لبضع دقائق أخرى.
8. بيلاف مع كوكتيل من المأكولات البحرية جاهز.
تلميحات مفيدة:
. إذا قمت بإضافة الطماطم أو معجون الطماطم إلى مثل هذا بيلاف ، فسوف يؤكدون على المذاق الراقي للمأكولات البحرية المتنوعة.
. عند اختيار كوكتيل البحر ، يجب إعطاء الأفضلية للمنتجين من أوروبا ، لأن هناك سيطرة عليه منتجات الطعامأكثر صلابة.
. لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي ، لا تترك المأكولات البحرية المذابة في الحرارة لفترة طويلة.
المأكولات البحرية ليست فقط طعامًا شهيًا رائعًا وأصليًا ، ولكنها أيضًا طعام رائع منتج مفيد. محتوى ضروري للجسمتتدحرج العناصر النزرة والبروتين فيها. كيف تطبخ المأكولات البحرية المجمدة حتى لا تفسد طعمها الرقيق بالملح والبهارات؟ هنا تحتاج إلى اتباع العديد من القواعد: يتم أخذ نضارة المنتج ونظام درجة الحرارة أثناء الطهي والمؤشرات المختلفة الأخرى في الاعتبار.
إذا لم تكن لديك الفرصة للشراء فقط ، يمكنك بسهولة شراء المأكولات البحرية المجمدة من أقرب سوبر ماركت. الوصفات منها سهلة وسريعة جدا ، والطعم يبقى على نفس المستوى. فقط تذكر أنه لا ينصح باستخدامها بكميات غير محدودة. من الأفضل طهي شيء مثير للاهتمام في المنزل. لذلك سوف تكون على يقين من أنك ستتجنب التسمم.
لذلك اشتريت المأكولات البحرية المجمدة من السوبر ماركت. كيف يتم تحضير هذا المنتج؟ هناك بعض الحيل الطهوية. يُباع الجمبري مقشرًا وغير مقشر في قشرته. إذا لم تعد بحاجة إلى التنظيف ، فقم ببساطة بقليها في مقلاة مع إضافة زبدة. يمكنك أيضًا غليها. للقيام بذلك ، اغمس في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. يتم غليها غير المقشرة لمدة 4 دقائق في ماء مالح. الحبار مبردة ومجمدة. يتم تنظيفها وغليها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وإلا فإنها ستصبح قاسية ، مثل المطاط.
ما تحتاجه: كيلوجرام من بلح البحر المسلوق بالقشور ، ملح (يفضل ملح البحر) ، قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، فتات الخبز (100 جم) ، 3 طماطم كبيرة قوية ، فص ثوم مقشر ، حفنة كبيرة من البقدونس.
يجب إذابة بلح البحر المجمد أولاً. للقيام بذلك (حتى لا تختفي) ، ضعها طوال الليل في طبق نظيف على الرف السفلي للثلاجة وقم بتغطيتها بمنديل. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. بعد ذوبان المأكولات البحرية ، افصل لحم بلح البحر بعناية عن القشرة بسكين. لا تتخلص من القذائف نفسها - ستصبح "أطباق" ممتازة للخبز. في وعاء منفصل ، اخلطي لحم المأكولات البحرية مع الثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعماً. تصب في الأعلى زيت الزيتونوالملح ورش مع فتات الخبز. افرد القشرة بحيث يكون من الملائم ملؤها باللحم المفروم. يجب أن تحتوي كل واحدة على بلح البحر. ضعيها في وعاء ثقيل القاع ، أضيفي القليل من الماء وزيت الزيتون ، وضعي فوقها شرائح الطماطم. تخبز لمدة لا تزيد عن 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة.
الكوكتيل هو أفضل إجابة على سؤال حول كيفية تحضير المأكولات البحرية المجمدة. يمكنك شرائه في أي سوبر ماركت. جنبا إلى جنب مع نودلز الأرز ، وسوف طبق رائعالمطبخ الآسيوي لحفلتك.
ما تحتاجه: نصف كيلو كوكتيل البحر ، 100 جرام نودلز الأرز ، ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا ، زيتون أو زيت نباتي، عدد قليل من فصوص الثوم المقشرة.
سر الطهي: اغمس المأكولات البحرية المجمدة في قدر من الماء المغلي ، واطبخها لمدة لا تزيد عن دقيقتين على نار خفيفة. بعد ذلك ، نقوم بتجفيف الماء وتجفيف المأكولات البحرية. الآن دعنا نجهز صلصة الكوكتيل: نقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة وتسخين المقلاة جيدًا بالزيت النباتي أو الزيت المصبوغ مسبقًا. يقلى الثوم لبضع دقائق ، ويضاف إليه كوكتيل وصلصة الصويا. بعد ذلك ، يقلى لمدة 5 دقائق. صب الماء المغلي على نودلز الأرز لبضع دقائق واتركه يتشرب. يُسكب في المقلاة مع كوكتيل ، ويُغطى بغطاء ويُرفع عن النار.
طهي المأكولات البحرية المجمدة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. عادة ما يتم غليها في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. من المأكولات البحرية الجاهزة ، يمكنك صنع سلطة لذيذة ومغذية للغاية.
سوف تحتاج إلى: رطل من العصير المجمد ، و 6 بيضات مسلوقة ، وبصل كبير ، ونفس العدد من الجزر الصغير ، والزبدة والمايونيز.
تكنولوجيا الطبخ: يغلي لمدة 5 دقائق في كوكتيل مملح يغلي. بعد ذلك ، تبرد المأكولات البحرية وقطع أكبرها إلى مكعبات صغيرة. كما يقطع البصل ناعما. ابشر الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. طهي الخضار: ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة ساخنة ، واقلي البصل فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الجزر. عندما تصبح الخضار جاهزة ، امزجها مع البيض المفروم وكوكتيل البحر. نضع في وعاء سلطة ونخلط مع المايونيز. إذا كنتِ لا تريدين أن تكون دهنية جدًا ، اخلطي السلطة بصلصة الصويا والأعشاب.
عندما تعرف مقدار طهي المأكولات البحرية المجمدة ، اصنع منها حساءًا لذيذًا!
قائمة المكونات: لتر من مرق السمك ، كوكتيل البحر المجمد (نصف كيلو) ، 1 فيليه سمك أبيض ، 3 طماطم ، 3 بطاطس صغيرة ، 1 بصل ، 1 قطعة. الفلفل ، عدد قليل من فصوص الثوم المقشرة. بهارات فلفل احمر اسباني مطحون ، فلفل اسود ، ورق الغار ، شبت ، زعفران ، ملح بحر.
تكنولوجيا الطهي: قشر وقطع الفلفل الحلو والطماطم والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الثوم والبصل والفلفل الأحمر المطحون فيه على نار خفيفة. نضيف كل الخضار المفرومة هناك ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الفليفلة الحلوة. تطحن الخضار المحضرة بالخلاط وتوضع مرة أخرى في المقلاة. صب في مرق السمك. المأكولات البحرية المجمدة ، شرائح السمك ، تضاف إلى الخضار في المرق وتتعرق على نار خفيفة ، ولكن تأكد من أن السمك لا يغلي. اسلقي البطاطس في قدر كبيرة حتى تنضج نصفها. انقل محتويات المقلاة بالكامل هناك ، أضف البهارات المتبقية والملح واتركها لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء بإحكام. يرش الشبت المفروم ناعماً للزينة. كما ترى ، يمكن طهي المأكولات البحرية المجمدة بسرعة كبيرة ، وسيسمح لك عدد الوصفات بإنشاء قائمة جديدة في كل مرة.
هل لديك مأكولات بحرية مجمدة في ثلاجتك؟ كيف تطبخ منهم طبقًا لشركة كبيرة ، إذا تم التخطيط لحفلة كبيرة؟ جرب صنع بيتزا المأكولات البحرية اللذيذة. إنه أصلي للغاية وبسيط ولذيذ!
المكونات المطلوبة: مزيج من المأكولات البحرية المجمدة (بلح البحر ، الحبار ، الأخطبوط ، الحبار) - نصف كيلو. بدلاً من الخلط ، استخدم كوكتيل المأكولات البحرية. خذ أيضًا 0.5 كجم من قاعدة بيتزا خاصة ، بصل كبير ، قليل من الطماطم القوية ، 5 قطع فطر طازج ، نصف علبة زيتون معلب منزوع النوى ، 150 جرام جبن سهل الذوبان ، مزيج من الأعشاب الإيطالية العطرية (الزعتر ، ريحان) ، زيت زيتون للقلي ، ملح.
تكنولوجيا الطبخ. يُسكب الماء المغلي فوق المزيج المجمد ، ويُرش بالملح حسب الرغبة ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. نقطع البصل والفطر ناعما (نقطعهم أكبر) ، نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونقطع الزيتون إلى شرائح ، ونبشر الجبن. رتب على المأكولات البحرية والبصل والفطر مع الأعشاب الإيطالية. بعد ذلك ، ضعي الطماطم والزيتون بشكل جميل عليها. نرش البيتزا الآن بالجبن المبشور ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، قبل ذلك ، سخنيها إلى 220 درجة.
مكونات: 200 جرام من المأكولات البحرية المجمدة ، بيضة واحدة وأفوكادو ، 2 خيار ، 150 جرام جبنة صلبة ، فص ثوم ، عصير ليمون ، صلصة الصويا ، مايونيز ، زيت زيتون ، أعشاب ، توابل للأسماك.
كيف تطبخ المأكولات البحرية المجمدة بسهولة؟ قم بتذويبها ، وصب زيت الزيتون عليها وضعها في مقلاة ، ورشها بالبهارات ، وأضف صلصة الصويا والثوم. يقلى لمدة 5 دقائق. بيضة مسلوقة مقشرة ، أفوكادو وخيار مقطعة إلى مكعبات. ضعي كل شيء في وعاء ورشي الجبن. يُسكب المايونيز وصلصة الصويا وعصير الليمون. يقلب ويرش بالأعشاب.
كيف تطبخ المأكولات البحرية المجمدة في 5 دقائق؟ هذا صحيح ، لنصنع سلطة. تذويب المأكولات البحرية وتغلي لمدة 3 دقائق في ماء مالح. نقطع ناعما ، نضع في طبق صغير ، فلفل ونخلط مع المايونيز. في وعاء السلطة ، اخلطي أوراق الخس ، ممزقة إلى قطع ، شرائح الطماطم وأضيفي المايونيز أيضًا. ضعي المأكولات البحرية في الأعلى ورشيها بالخبز المحمص.
كيف تطبخ المأكولات البحرية المجمدة مثل الأخطبوط في صلصة الطماطم؟
المقادير: أخطبوط مجمد (1 كجم) ، 3 طماطم ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، فص ثوم ، قليل من زيت الزيتون ، فلفل حار ، أعشاب ، فلفل أسود ، ملح ، ربع ليمونة.
كيف تطبخ؟ تُرفع البذور من الثوم والفلفل ، وتُقلى بزيت الزيتون في طبق سميك القاع. ضعي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم. ينضج لمدة 15 دقيقة. لا تنسى أن تقلب. يذوب الأخطبوط ويوضع في وعاء والفلفل والملح ويخلط. انتبه إلى المجسات - إذا كانت ملتوية بإحكام في كتل ، فهي جاهزة. ابشر الحماس ، اقطع البقدونس وضعه هناك أيضًا. غطيها بغطاء وعرق. أطفئ النار.
الآن نتعلم ، على سبيل المثال ، الحبار. ستكتسب هذه الأطعمة الشهية طعمًا خاصًا إذا تم إذابتها جيدًا قبل الطهي. على الرغم من أنك إذا كنت في عجلة من أمرك في مكان ما ، يمكنك الاستغناء عن هذه المرحلة. فقط ضع الحبار المجمد في أي مقلاة ، وتأكد من ملئه بالماء البارد. ضع الأطباق على نار صغيرة وراقبها حتى تغلي. بعد ذلك ، يمكن تمليح الماء. ينضج لحم الحبار لمدة 20 دقيقة بالضبط عند الغليان المنخفض. إذا تم تعريضه بشكل مفرط ، فسوف يصبح قاسيًا ولا طعم له ، مثل المطاط.
كانت المأكولات البحرية في يوم من الأيام بعيدة عن متناول الناس العاديين وكونها الكثير من الأشخاص الذين يتمتعون بالاكتفاء الذاتي ، فقد أصبحت الآن ضيفًا متكررًا على طاولتنا. يمكن رؤية كوكتيل البحر المجمد في أي متجر ، وليس بالضرورة في السوبر ماركت فقط.
لكن الشراء لا يكفي. هل يعرف الجميع كيف يطبخون بشكل صحيح ولذيذ هذا الجمال الصحي واللذيذ؟ بعد كل شيء ، يجب أن يتم ذلك وفقًا لجميع القواعد ، وليس كما ينبغي. عندها فقط ستظهر الفائدة والتمتع بالطعام المطبوخ. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات ومعرفة المزيد عن طبق المأكولات البحرية.
ما هي افضل طريقة لتحضير كوكتيل البحر؟ على ماذا؟ يمكن أن يكون قدرًا ومقلاة وطباخًا بطيئًا وميكروويف. ولكن ، مهما كانت مستعدة طبق صحي، يجب عليك اتباع عدد من القواعد (حولهم - أدناه). وصفات لذيذة جدا.
التركيبة رائعة فقط! لا يحتاج الذواقة حتى إلى تقديم هذا الطبق. المأكولات البحرية المقلية قليلاً مع نوع من الصلصة مع الخضار الزاهية من جميع النواحي - من الصعب الخروج بشيء أكثر متعة. لنطبخ!
لا يمكن إذابة كوكتيل البحر. أولاً ، إنه ممكن ، وثانيًا ، مفيد ، وثالثًا ، سيتم توفير الوقت. ولكن إذا تم فك تجميدها بالفعل ، فيجب رشها بزيت نباتي (يفضل زيت الزيتون).
الخطوة 1. كوكتيل البحر شخصية رئيسية أخرى هي قريدس النمر. يجب تنظيفها بعناية فائقة من القشرة. ثم نقع في الملح ونقع في التوابل ، مع رش خفيف بالزيت النباتي.
الخطوة 2. روبيان النمر في ماء مالح بينما يجب تتبيل المأكولات البحرية ، فلنعتني بالخضروات. نظرًا لأن العملية الأولى مرتبطة بالثوم ، فلنقطعها جيدًا ، ولكن ليس في عصيدة.
الخطوة 3. يقطع الثوم الجزر والمأكولات البحرية؟ كلام فارغ؟ رقم. لذيذة وصحية وجميلة جدا اذا قطعنا المنتجات العادية بطريقة خاصة. دعنا نقول الجزر. سيبدو رائعًا ، على سبيل المثال ، في شكل شرائح رفيعة مقطعة إلى قش.
الخطوة 4. قطع الجزر إلى شرائح سنفعل الشيء نفسه مع الفلفل الحلو. سيكون من الرائع أن تحصل على نسخ لون مختلف. إنه أمر إيجابي في هذا الطبق اللذيذ! الشكل هو نفسه.
الخطوة 5. الفلفل البلغاري جوليان سيكون الكراث أكثر ملاءمة هنا. بعد كل شيء ، إنه ناعم ولطيف. دعونا نقطعها إلى شرائح. ونعم ، سيبدو مذهلاً.
الخطوة 6. نقطع الكراث إلى شرائح
وهنا سنتوقف. حان الوقت لتشغيل الطباخ البطيء (أو وضع المقلاة على النار) في وضع القلي. يُسكب القليل من الزيت في الوعاء ، ويُقلى الثوم لمدة دقيقة أو دقيقتين. بعد السماح لها بالدخول قليلاً ، سنرسل الجمبري إلى هنا ليقلى.
الخطوة 7. تقلى الجمبري قبل ذلك ، من المستحسن خبز الروبيان ، ولكن ليس في الخبز المعتاد. سيبدو كل شيء جيدًا إذا تم غمسه في بذور السمسم أو المكسرات المفرومة الأخرى. لكن في هذه الحالة ، من الضروري قلي كمية كبيرة من الزيت. ويمكن إزالتها حرفيا في بضع دقائق.
الخطوة 8 روبيان السمسم في نفس الزيت ، قم بتقطيع الكرفس الجذعي إلى شرائح غير سميكة ، ثم أرسله وبقية الخضار إلى الوعاء. أولئك. في الزيت المتبقي بعد الجمبري. بعد السماح لهم بالدخول لبضع دقائق ، أخرجهم ووضعهم على منديل (اترك الزيت الزائد يستنزف). بعد غسل الوعاء ، قم بصب بضع قطرات من الزيت فيه (أو بدونه) وأرسل الخضار هنا.
الخطوة 9. الخضار في طباخ بطيء لا يستغرق طهي الخضار وقتًا طويلاً. من المرغوب فيه فقط السماح لهم بالدخول قليلاً - سوف يتذوقون بشكل ممتع للغاية ، ويسعدون بمذاقهم ويملئون المأكولات البحرية بالرائحة. أوه ، ولا تنس أن تقطع الخضر. رشيها على الطبق النهائي.
الخطوة 10. الخضر المقطعة إذا كانت المأكولات البحرية باردة قليلاً ، فيمكن وضعها فوق البخار أو الميكروويف. قدميها ساخنة فقط. كيف؟ يمكنك القيام بذلك بشكل منفصل ، وكل ذلك في لوحة واحدة.
الخطوة 11. وجبة جاهزة يغلي الأرز في ماء مملح. يُقلى البصل المفروم جيدًا بالزيت ، على الفور تقريبًا أرسل قشًا من الفلفل الحلو مع الثوم المفروم جيدًا ؛ تُطهى الخضار حتى تنضج نصفًا ، ويُضاف إليها المأكولات البحرية ، وتُطهى مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق ؛ بعد وضع الأرز هنا ، اخلطي كل شيء ، أضيفي الملح واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
بعد تلطيخ القاعدة بمعجون الطماطم والمايونيز (رقيقة!) ، ضع المأكولات البحرية هنا مع الطماطم والزيتون (سنقطعها مسبقًا). احفظه في الفرن لمدة عشرين دقيقة. وكل شيء جاهز!
سنرسل البيض والأرز ليتم طهيهما بشكل منفصل ؛ تبريد الأرز المطبوخ والبيض ؛ بعد غليان خليط البحر لمدة 5 دقائق ، يُقلى ويُقطع البيض جيدًا في الزيت ؛ ضعها معا وقدم السلطة!
يغلي بخفة (خمس دقائق) خليط البحر ويجفف ، وتصريف الماء ؛ مزيج المأكولات البحرية مع الفلفل المفروم. يضاف المايونيز الممزوج بالزبدة (أجزاء متساوية) ويوضع الثوم المفروم ناعماً في الكتلة ؛ على أوراق الخس الموضوعة على طبق ، سنرسل الفلفل والمأكولات البحرية ، ونسكب الصلصة الناتجة في الأعلى.
يُمزج مزيج المأكولات البحرية المسلوقة مع أوراق الخس الممزقة ؛ يُسكب زيت الزيتون الممزوج ببضع قطرات من عصير الليمون.
